论文摘要
真空冷冻干燥过程中干燥时间的确定至关重要,和最终干燥产物的品质密切相关。本文基于核桃仁的真空冷冻干燥过程,采用传热分析方法,获得了较为合理的脱皮升华干燥时间,并实验验证,其结果可为后续相关研究提供一定的参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 汪亮,王永庆,柴晓彤,刘明昆,刘星洲,李杰,干蜀毅
关键词: 核桃仁,真空冷冻干燥,传热分析,工艺参数
来源: 真空科学与技术学报 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 合肥工业大学机械工程学院,广东省特种设备检测研究院
分类号: TS255.6
DOI: 10.13922/j.cnki.cjovst.2019.02.02
页码: 103-106
总页数: 4
文件大小: 557K
下载量: 164
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