论文摘要
研究了醇法大豆浓缩蛋白萃取过程中溶剂渗透速率的影响因素,结果表明,原料粉末度过高、萃取温度过高降低渗透速率;使用溶剂对原料进行预变性、预溶胀可以提高渗透速率。因此,在工业化生产过程中采用原料进行筛分粕末、常温萃取、预浸处理是提高萃取过程中渗透速率的有效手段。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨学军
关键词: 醇法大豆浓缩蛋白,萃取,渗透速率,影响因素
来源: 大豆科技 2019年01期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 黑龙江省轻工设计院
分类号: TS214.2
页码: 15-18
总页数: 4
文件大小: 1680K
下载量: 55
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标签：醇法大豆浓缩蛋白论文; 萃取论文; 渗透速率论文; 影响因素论文;