1株阿魏酸酯酶产生菌的筛选鉴定及发酵条件优化

论文摘要

从浙江绍兴鉴湖附近土样中分离筛选到1株产阿魏酸酯酶（ferulic acid esterase,FAE）的菌株FD-8,通过菌落形态、分生孢子梗形态对比和ITS/18S rDNA分子生物学同源性分析,鉴定该菌株为溜曲霉,命名为Aspergillus tamarii FD-8。FD-8生长最适碳源和氮源分别为蔗糖和酵母浸提物,最适生长温度和pH分别为32℃和5.0,最适产酶条件为32℃、pH 6.0,发酵周期为120 h。在最适培养基中、分阶段控制pH培养条件下,FAE比酶活达到231.34 mU/mg。去淀粉麸皮可诱导FAE的合成,在发酵48 h添加20.0 g/L去淀粉麸皮,FAE最高比酶活可达到573.61 mU/mg,比对照提高1.48倍。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 曹艳,夏其乐,陈剑兵,陆胜民

关键词: 阿魏酸酯酶,菌种筛选,鉴定,发酵条件优化

来源: 微生物学杂志 2019年05期

年度: 2019

分类: 基础科学

专业: 生物学

单位: 浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

基金: 国家重点研发计划项目(2018YFF0213500),浙江省农业科学院青年人才项目(10102000617CF0101G,003,010)

分类号: Q93-331

页码: 8-15

总页数: 8

文件大小: 1962K

下载量: 110

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标签：阿魏酸酯酶论文;  菌种筛选论文;  鉴定论文;  发酵条件优化论文;