论文摘要
利用粉丝加工过程中产生的废水为主要原料,以枯草芽孢杆菌发酵生产的γ-聚谷氨酸产量为考察目标,采用单因子试验和正交试验,优化碳源、氮源、无机盐、底物、pH、发酵时间等因素,研究不同发酵培养基和发酵条件对γ-聚谷氨酸产量的影响。结果表明,粉丝加工废水中添加葡萄糖2%,磷酸氢二钾0.3%,谷氨酸钠5%,在37℃发酵培养26 h,γ-聚谷氨酸含量最高达到53.7 g/L。实现了粉丝生产废水资源化利用,同时极大地降低了农用γ-聚谷氨酸的生产成本。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 贾玉萍,赵建文,李维焕,盖宇鹏,程显好
关键词: 粉丝加工废水,聚谷氨酸,单因素试验,正交试验
来源: 生物化工 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 鲁东大学农学院
基金: 山东省重点研发计划(公益类专项)项目(GG201703100082),2018年农业重大应用技术创新项目(2018006)
分类号: TQ920.6
页码: 5-9
总页数: 5
文件大小: 1435K
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