论文摘要
以内蒙古锡林郭浩特地区马奶为研究对象,利用液相色谱-串联质谱法对其泛酸含量进行测定,为马奶中泛酸的含量提供基础数据。样品经提取后,采用Accucore a Q柱分离,以甲酸水、乙腈为流动相,保留时间定性,峰面积定量。经测定,泛酸色谱峰分离完全、峰形对称、响应值高,样品泛酸含量平均值为325.2μg/100 g,与牛奶及人乳中泛酸含量相近。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王亚慧,侯海荣,陈明涛,孙春玲,郝苗苗
关键词: 马奶,泛酸,液相色谱质谱法,检测,含量
来源: 农产品加工 2019年24期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 锡林郭勒职业学院,锡林郭勒食品药品检验检测和风险评估中心
分类号: TS252.7;O657.63
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.12.056
页码: 66-68
总页数: 3
文件大小: 1437K
下载量: 74
相关论文文献
- [1].乳中miRNA稳定性与功能研究进展及其作为质量控制指标的分析[J]. 食品与发酵工业 2020(01)
- [2].乳中硫氰酸钠检测方法研究进展[J]. 中国奶牛 2020(09)
- [3].母乳中化合物可杀死癌细胞[J]. 益寿宝典 2017(24)
- [4].离乳中仍然爱[J]. 父母必读 2014(11)
- [5].母乳中糖类能“连环出击”抗病菌[J]. 饮料工业 2017(04)
- [6].上海和重庆两地区人乳中脂肪酸成份的研究[J]. 临床儿科杂志 2011(03)
- [7].乳中风味缺陷的种类和控制方法[J]. 中国乳业 2009(04)
- [8].不同乳腺炎乳中部分相关酶变化的研究[J]. 畜牧与兽医 2012(S2)
- [9].下颌乳中切牙釉质表层钙含量分析[J]. 口腔医学 2014(05)
- [10].乳中硫氰酸盐对人类健康的风险评估[J]. 中国兽药杂志 2010(09)
- [11].酸乳中风味物质的研究进展[J]. 食品研究与开发 2016(02)
- [12].乳中miRNA的研究进展[J]. 畜牧兽医学报 2016(09)
- [13].母乳中的抗菌剂[J]. 大自然探索 2017(10)
- [14].乳中共轭亚油酸异构体合成机制的研究进展[J]. 食品科学 2013(23)
- [15].乳中碱性磷酸酶活性测定方法研究进展[J]. 中国乳品工业 2009(06)
- [16].南方地区中国荷斯坦牛乳中体细胞数变化规律的研究[J]. 中国畜牧杂志 2008(03)
- [17].母乳中糖类能“连环出击”抗病菌[J]. 中国食品学报 2017(08)
- [18].母乳中的科学,你了解多少?[J]. 父母必读 2013(11)
- [19].离子色谱法测定人乳中乳糖[J]. 食品安全质量检测学报 2014(07)
- [20].不同粗料对牛乳中共轭亚油酸含量的影响[J]. 黑龙江畜牧兽医 2008(10)
- [21].牛乳、羊乳和人乳中的蛋白质组成及消化特性研究[J]. 中国乳品工业 2020(08)
- [22].人乳中氨基酸的含量及分析方法研究进展[J]. 氨基酸和生物资源 2013(03)
- [23].QuEChERS-HPLC-MS/MS法检测液态乳中9种β_2-受体激动剂残留量[J]. 中国乳品工业 2016(11)
- [24].高效液相色谱法测定调制乳中低聚果糖的含量[J]. 乳业科学与技术 2015(03)
- [25].人乳中低聚糖的含量及其常用分析方法的研究进展[J]. 中国食品卫生杂志 2015(02)
- [26].粗饲料对乳中脂肪酸组成的影响[J]. 畜牧与饲料科学 2009(10)
- [27].乳中乳铁蛋白的研究进展[J]. 中国乳品工业 2015(10)
- [28].气相色谱-质谱法快速测定液态乳中塑化剂残留[J]. 现代农业科技 2017(08)
- [29].不同乳酸菌对酸乳中霉菌污染的控制比较研究[J]. 乳业科学与技术 2015(05)
- [30].牦牛酸乳中乳酸菌的研究进展及前景展望[J]. 食品工业 2012(09)