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摘要：陈皮中的橙皮苷属于一种活性成分，抗菌、消炎以及抗病毒等作用显著。文章主要论述了陈皮中橙皮苷的提取与药理活性的研究方向，供人们参考。
关键词：陈皮；橙皮苷；提取；药理活性
1.陈皮中橙皮苷的提取与分离
1.1热回流法
热回流法操作便捷，在提取与分离过程中应用广泛。相关学者对橙皮苷的提取方法进行了深入研究，结果显示，把陈皮碾碎后加入稀盐酸使其酸化，经处理后陈皮的PH值有所上升，甲醇温度上升至85度回流4小时，粗制橙皮苷制作完成。经过重复结晶，精制橙皮苷制作完成纯度在95%左右。
1.2索氏提取法
陈皮中橙皮苷的主要检测方式为索氏提取法，提出陈皮粗粉放入索氏提取器中，加入80倍的石油醚加热回流2-3小时，待药渣干瘪在放入一定剂量的甲醇回流提取直到液体没有颜色。
1.3超声辅助提取法
超声辅助提取法是通过超声振动空化、热效应以及机械破碎等功效，让溶剂可在瞬间出现空化泡崩溃，最终造成植物组织细胞壁分裂，加快成分与提取溶剂的快速溶解和相互渗入。一些学者选择正交实验法，来对超声辅助提出陈皮中橙皮苷的工艺手法进行研究。结果显示，当乙醇为75%时，超声提取两次，时间为20分钟。还有一些专家选择超声辅助提取法对陈皮中橙皮苷的工艺手法进行研究，结果显示，氢氧化钙浓度为10克每升，氢氧化钙与陈皮粗粉的质量比是15：1，PH值是12，超声功率是180瓦，超声时间为30分钟。在这种情况下，橙皮苷纯度大于92%。
1.4碱提酸沉法
橙皮苷因分子中的酚羟基含量较多，呈酸性，易溶于碱水，难溶于酸水，因此在碱水提出中应用频繁，把碱水调制酸性，橙皮苷便能沉淀析出，此种方法工艺简捷，便于操作。相关学者借助碱提酸沉法来提取橙皮苷，将产量和纯度作为评价依据，选择正交实验方法。结果显示，选择碱提酸沉法，橙皮苷纯度大于92%，提取率在3.5%左右。
1.5超滤提取法
超滤提取法属于一项加压膜分离技术，在特定压力条件下，使小分子溶质与溶剂穿透孔径特制薄膜，大分子溶质不能穿透，进而实现分离纯化目的。维持被提取成分的鲜活性、消耗低、选择性强等特性是超滤提取法的特征。众多学者通过超滤提取法，橙皮苷保留率作为指标，对陈皮中橙皮苷工艺的提取分离数据进行分析，结果表明，药液滤出量在2倍左右时，橙皮苷保留率在74.6以上。
1.6闪式提取法
闪式提取法是借助闪式提取器在极速运转的情况下所形成的振动作用、机械剪切作用与负压涡流，快速把植物细胞组织碾成颗粒状，使组织成分和溶剂成分相触碰，加快溶解速度，实现提取目标。时间短、操作简单是闪式提取法的优势。众多学者选择响应面分析法，对闪式辅助提取陈皮中橙皮苷技术进行深入研究。结果显示，当乙醇浓度在70%时，提取时间为3分钟，液固比为42克每升，重复提取两次。在这种情况下，橙皮苷率应控制在5.49%。
2.橙皮苷的药理活性
2.1抗炎止痛作用
抗炎止痛作用是橙皮苷的主要功效。有关学者证明，口服橙皮苷起不到抗炎功效，然而皮下注射效果极为显著，对组织没有任何伤害。将高剂量的橙皮苷注入到小白鼠体内，能够减轻右旋糖苷引起的脚趾肿胀现象，对橙皮苷及橙皮苷代谢起到了一定的抑制作用。研究表明，橙皮苷对三硝基苯磺酸引起的结肠炎有一定的抵御功能。提前服用橙皮苷的小白鼠，其结肠炎的充血范围比未服用橙皮苷的小白鼠要小，这是因为橙皮苷可以降低过氧化物酶的活力。
2.2抗癌作用
研究证明，橙皮苷能够抵制肿瘤细胞活性。一些学者通过给雄白鼠服用橙皮苷于地奥司明混合物可以防止膀胱癌的发生，橙皮苷不仅可以预防列腺癌和膀胱癌的病变，还能抵制肺癌细胞的增多。另外一部分学者证明橙皮苷不仅可以抵制口腔癌的发生，还能防止氧化偶氮甲烷所引起的鼠结肠癌。此外，通过检测不同种类的肿瘤细胞毒性，例如肝癌、喉癌和宫颈癌等，发现橙皮苷对以上癌症均起到抗癌作用。
2.3抗菌抗病毒作用
相关学者证明，橙皮苷与其他黄酮可以起到预防幽门螺杆菌的作用。针对慢性胃炎病人来讲，幽门螺杆菌能够将胃炎变成胃癌，此外，橙皮苷对小白鼠体内的金黄色葡萄球菌起到明显的抵抗作用。报道指出橙皮苷具备抗水泡性口炎病毒、单纯疱疹病毒活性和流感病毒等作用，借助透明质酸降低病毒活性。
2.4血管系统作用
慢性静动脉功能不全、高血压、糖尿病以及痔疮等症状均与毛细血管通透性有着直接关系。前期对植物提取进行试验，结果显示，橙皮苷对毛细血管起到一定的通透性。近年来，补充橙皮苷在治疗血管功能紊乱的病人中应用广泛，一些学者利用Daflon-500mg来缓解病人慢性静脉功能紊的症状，地奥司明和橙皮苷是Daflon-500mg重要组成部分，可以很好的预防血管通透性过高所引发的静脉淤积炎症。除此之外，其他学者给小白鼠服用200mg/kg的橙皮苷，发现橙皮苷有一定的抗血压、利尿功效。橙皮苷的降压作用可以归功到利尿作用对蛋白激酶、环氧合酶和蛋白激酶的影响上面，对酶影响能够减轻红血球的粘着性与血液粘稠度，随后加快血液流速降低血压。部分学者给10位拥有健康体质但体重超标的病人服用500毫升橙皮苷与安慰剂，时间为28天，在这过程中发现服用橙皮苷的病人舒张压有所下降，餐后微血管内皮活动有所提高。试验证明，橙皮苷对分别服用致血栓塞与致动脉粥样化的小白鼠来说，延长了它们的存活周期。
结语
综上所述，在我国药用植物中，陈皮是非常常见的，从研发到利用具备一定的药用价值，在一定程度上提高了陈皮资源的利用率。陈皮中橙皮苷含量是判别陈皮生药和其他产品的关键因素，对此需进一步对橙皮苷的提取方法及药理活性予以分析，这样不仅可以提高资源的利用率，还能研究出一项实用、简单、高效的橙皮苷提取方法，扩大陈皮在食品和医药区域的使用范围，增加社会的经济利用。
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作者简介：池健，男，1992.03-，浙江省平阳县人，汉族，职位：车间技术主管，职称：助理工程师，研究方向：中药提取。