论文摘要
分析了食品工程原理课程特点,提出在新工科背景下,以工程教育理念为导向,结合应用型高校办学定位,制定出课程建设框架,从师资队伍、课程内容、教学手段、考核评价方式等方面开展课程建设,通过教学实践,学生学习主动性明显提高,教学成果显著.
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 贲宗友,杜庆飞,孙艳辉,朱双杰
关键词: 新工科,应用型本科院校,食品工程原理,课程建设
来源: 洛阳师范学院学报 2019年05期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 滁州学院生物与食品工程学院
基金: 安徽省教学研究重大项目(2017jyxm0495),安徽省教学研究重点项目(2017jyxm0484),滁州学院一般教学研究项目(2018jyc041),滁州学院课程综合改革项目(2018kcgg038),滁州学院课程综合改革项目(2017kcgg051)
分类号: TS2-4;G642.3
DOI: 10.16594/j.cnki.41-1302/g4.2019.05.021
页码: 83-86
总页数: 4
文件大小: 877K
下载量: 112
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