导读:本文包含了羊肚菌多糖论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多糖,结构,糖苷,免疫调节,过氧化,氢氧化,提法。
羊肚菌多糖论文文献综述
张雪松,谢春芹,凡军民,曹正,许俊齐[1]（2019）在《过氧化氢法改性羊肚菌多糖研究》一文中研究指出为提高羊肚菌多糖体外降血糖能力,本试验在筛选羊肚菌多糖改性方法的基础上,以α-淀粉酶抑制率为参数,运用单因素试验结合响应面分析法建立了羊肚菌多糖改性产物对α-淀粉酶抑制率的多元二次回归方程模型,优化了羊肚菌多糖过氧化氢氧化降解工艺条件。试验表明料液比为1∶8.55、pH为7.09、温度为47.8℃、时间为3.02 h的条件下的改性效果最好,在该条件下重复测定叁次所得羊肚菌多糖过氧化氢氧化改性产物的α-淀粉酶抑制率为16.30%±1.22%,与模型预测结果的相对误差为0.11%,是改性前的17.16倍。同时,蔗糖酶抑制率为78.13%±5.09%,麦芽糖酶抑制率为16.48%±3.27%,α-葡萄糖苷酶抑制率为21.40%±3.81%,分别比改性前提高了1.07倍、1.64倍、1.22倍。与常用的降糖药阿卡波糖相比,羊肚菌多糖改性产物的α-淀粉酶抑制率、麦芽糖酶抑制率、α-葡萄糖苷酶抑制率分别提高了1.44、1.63和1.88倍,蔗糖酶抑制率与阿卡波糖差异不显着(P>0.05)。羊肚菌多糖经过氧化氢氧化改性的产物呈现明显的多糖红外吸收特征,对糖苷酶抑制效果显着提升,提高了其体外降血糖能力。(本文来源于《天然产物研究与开发》期刊2019年11期）
王珍珍,官月,刘洋,刘淑艳[2]（2019）在《六妹羊肚菌多糖的提取工艺优化及结构表征和抗氧化活性》一文中研究指出六妹羊肚菌Morchella sextelata是一种珍贵的食药用真菌,具有重要的经济价值。本研究在单因素试验基础上,采用响应面分析法优化其多糖提取工艺,利用Sevage法及透析法对粗多糖进行初步纯化,获得六妹羊肚菌多糖(Morchella sextelata polysaccharide,MSP)组分。采用凝胶色谱-示差-多角度激光光散射(gel permeation chromatography-refractive index-multi angle laser light scattering,GPC-RI-MALLS)、高效阴离子交换色谱(high performance anion exchange chromatography,HPAEC)、傅里叶变换红外光谱仪(fourier transform infrared spectrometer,FTIR)和气相色谱质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)等对其进行结构分析,并检测了该多糖清除自由基活性的能力。结果表明,六妹羊肚菌多糖最优提取工艺为:提取温度89.94℃、液料比31.07mL/g、提取时间162.86min。在此工艺条件下,提取率为23.98%。该多糖主要由分子量为4.655×106Da和6.571×104Da的两个组分组成,其单糖组成为葡萄糖、甘露糖、半乳糖,摩尔百分比分别为71.60%、23.70%和4.70%。该多糖的糖苷键主要有T-Glc、1,2-Man、1,4-Glc、1,6-Man、1,3,4-Man、1,4,6-Gal。此外,该多糖具有较强的清除2,2-联氮基双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2-azino bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]、1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和羟自由基活性的能力。本研究结果为六妹羊肚菌多糖功能食品的开发和利用提供研究基础。(本文来源于《菌物学报》期刊2019年09期）
彭天祥,张娟,张利,黎青,李健伟[3]（2019）在《梯棱羊肚菌多糖的理化性质及神经保护活性研究》一文中研究指出分离纯化人工栽培的梯棱羊肚菌子实体多糖,对其结构和神经保护作用进行研究。采用水提醇沉法提取梯棱羊肚菌子实体多糖(MIP),采用DE-52纤维素柱和Sephadex G-100进行多糖的分离纯化,借助高效凝胶渗透色谱(HPGPC)和高效液相色谱(HPLC)测定多糖分子量及单糖组成。通过1,1-二苯基-2-叁硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用,评价MIP自由基清除能力。构建H_2O_2介导的氧化压力损伤的PC12细胞模型,评估其基于抗氧化的神经保护作用并探索作用通路。结果表明:MIP得率1.15%,平均分子量为1.35×10~6 u,平均粒径为432.20 nm,异头碳为β-构型,由木糖、葡萄糖、半乳糖和少量岩藻糖组成。MIP具有优良的自由基清除活性,对DPPH自由基的IC_(50)值为(1.18±0.04)mg/mL。MIP能够重塑PC12细胞内源性抗氧化酶系,将受损的SOD活性提高62.15%,通过调节凋亡分子开关Bax/Bcl的比例和Caspase蛋白家族的活化,抑制细胞凋亡。MIP可作为一种预防及辅助治疗神经退行性疾病的功效成分加以开发利用。(本文来源于《现代食品科技》期刊2019年09期）
罗倩,邹荣灿,刘明月,向准[4]（2019）在《羊肚菌多糖的提取分离纯化及保健功效研究进展》一文中研究指出该文在查阅国内外关于羊肚菌(Morchella)多糖提取分离纯化及保健功效研究的相关文献基础上,针对已报道的羊肚菌多糖的提取、分离纯化、理化性质、结构组成及保健功效,综述近年来羊肚菌多糖研究方面的最新进展,为更好的开发和利用该药食资源提供参考和借鉴。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年15期）
徐娜[5]（2019）在《尖顶羊肚菌多糖提取、结构分析和抑制氧化应激损伤作用的研究》一文中研究指出羊肚菌是一种营养价值丰富,珍贵稀少,医用价值高的食用菌和药用菌。具有独特的风味和形态,在功能性食品,中药,保健品等领域备受关注。羊肚菌中含有很多生物活性物质,包括多糖,蛋白质,脂肪,矿物元素,膳食纤维等。其中,羊肚菌中多糖是含量最多并且具有多种生物活性的营养成分,其生物活性包括抗氧化特性,免疫调节活性,保肝活性和抗肿瘤活性等。羊肚菌多糖多由传统提取方法进行提取,比如,热水浸提法。但热水浸提法具有温度高,提取时间长,消耗更多能源的缺点,需要新型提取方法进行替代,本文采用超声微波协同提取法(UMSE)对羊肚菌多糖进行提取。此外,虽然有研究表明羊肚菌粗多糖的抗氧化性,但是对纯化后的羊肚菌多糖的抗氧化性和抑制氧化应激损伤的作用很少进行深入研究。本文对尖顶羊肚菌子实体纯多糖的分子结构和抗氧化活性进行了系统研究,主要研究的内容和结论如下:(1)尖顶羊肚菌多糖超声微波协同提取法工艺条件的优化和其他提取方法的比较。经过单因素试验,响应面Box-Behnken设计对试验进行优化,羊肚菌粗多糖(MCP)提取过程条件优化的最佳工艺条件如下:微波功率为211 w,液料比为41:1,提取时间为127 s。由UMSE,超声波提取法(UAE)和微波提取法(MAE)叁种方法提取羊肚菌多糖的平均提取率分别为7.53±0.17%,6.62±0.08%,5.86±0.03%。UMSE相比于UAE和MAE,具有最大的羊肚菌多糖提取率。在羊肚菌提取液分析中,UMSE的提取液比其他两种提取方法具有更高的浊度值,溶液颜色更深。表明UMSE比UAE和MAE的提取液具有更多的溶出物。在羊肚菌残渣分析中,用扫描电子显微镜(SEM)观察羊肚菌菌丝的微观形态发现经过UAE只呈现出菌丝的裂痕特征,MAE呈现出菌丝的孔洞特征,并且都能分辨出菌丝的大致形态,但经UMSE处理后的羊肚菌菌丝完全破碎,完全分辨不出菌丝的轮廓,并且结合MAE和UAE的的特点,菌丝呈现出既有多孔结构又有裂痕的特征。表明UMSE对羊肚菌菌丝的破碎程度更大。(2)羊肚菌多糖组分的体外抗氧化评价和羊肚菌粗糖对氧化应激损伤保护作用的初步研究。羊肚菌多糖经纤维素DEAE-52离子交换柱分离出两个组分,分别为酸性多糖(AMCP)和中性多糖(NMCP),将NMCP经Sephadex G100凝胶柱纯化后分离出NMCP-1与NMCP-2两种组分。对MCP,NMCP-1,NMCP-2的体外抗氧化活性进行评价,采用1,1-二苯基-2-叁硝基苯肼(DPPH)自由基清除活性,亚铁离子螯合作用,还原力试验,抑制亚油酸自动氧化能力试验。在这四组试验中,抗氧化活性最强的是NMCP-2,其次是NMCP-1,最后是MCP。对MCP进行氧化细胞保护作用试验结果表明。MCP加入H_2O_2处理的细胞后,能显着抑制细胞内H_2O_2引起的脂质氧化,当MCP增加到50μg/mL时,丙二醛(MDA)含量显着降低到5.10±0.45 nmol/mg。MCP能够增加细胞内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)的活性。当MCP浓度到达50μg/mL时,酶活性为40.4±3.8 U/mg。(3)NMCP-2对保护氧化应激损伤HEK-293T细胞的作用效果的研究。NMCP-2能显着降低H_2O_2诱导的氧化应激细胞中ROS的产生,能显着降低细胞内线粒体膜电位(MMP)水平,明显减少H_2O_2诱导产生的细胞凋亡,并且线粒体的透射电镜图显示,NMCP-2明显改善由H_2O_2诱导的HEK-293 T细胞产生的线粒体嵴破裂或缺失。显着降低H_2O_2处理的细胞中促凋亡因子Caspase-9,Bax,Caspase-3的mRNA表达以及升高抗凋亡因子Bcl-2 mRNA的表达水平。并且显着降低H_2O_2处理的细胞中Bax和Cleaved Caspase-3蛋白表达水平,而Bcl-2的表达进一步升高。由此可确定,NMCP-2处理H_2O_2诱导的HEK-293T细胞后,细胞内部促进细胞凋亡的蛋白表达量减少,抑制细胞凋亡的蛋白表达量进一步增加,细胞的氧化应激受到抑制。(4)NMCP-2的一级结构的鉴定。采用液相色谱,气相色谱,红外光谱,核磁共振的检测方法,对NMCP-2的结构进行分析。NMCP-2相对平均分子量为48.3 kDa,且由甘露糖,葡萄糖,半乳糖和木糖组成,摩尔比为3.35:19.57:1.00:3.14。NMCP-2由7个单糖残基组成,分别为→4)-α-D-Glup-(1→,→6)-α-D-Glup-(1→,→4,6)-α-D-Glup-(1→,α-T-Manp,→3)-β-Manp-(1→,→4)-β-D-Xylp-(1→和→4)-β-D-Galp-(1→。NMCP-2是以α吡喃葡萄糖残基为主链,并有少量β吡喃半乳糖,木糖残基存在于主链;α甘露糖位于糖链的末端;→4,6)-α-D-Glup-(1→为糖链的分支点。本研究为尖顶羊肚菌多糖的开发,分子结构的研究和抑制氧化应激的凋亡作用的研究提供了理论基础。(本文来源于《吉林大学》期刊2019-06-01）
任嘉兴[6]（2019）在《羊肚菌多糖分离纯化、结构分析及体外抗氧化研究》一文中研究指出羊肚菌是一种营养丰富的可食用菌。我国羊肚菌资源丰富,据文献报道,全国21个省份一共有28种羊肚菌品种,气候湿润的省份更适合其生长。山西省主要分布于临汾、汾阳、交城等地。羊肚菌多糖因其良好的生理活性已经受到人们的广泛关注。目前报道的羊肚菌多糖文献中,关于羊肚菌多糖的提取只局限于某一种方法,很少比较不同方法提取羊肚菌多糖的得率。本论文在提取羊肚菌多糖的过程中采用水提取法、超声辅助酶法两种方法,通过比较多糖得率选择合适的提取方法。对超声辅助酶法提取的粗多糖纯化,分析含量较多的多糖组分结构,并研究其抗氧化活性,结果如下:(1)水法提取羊肚菌多糖(MUP_H)的最佳工艺:料液比41:1(mL/g)、提取温度88℃、提取时间3 h,在此条件下多糖得率为4.24%。(2)超声波辅助酶法提取羊肚菌多糖(MUP_U):液料比22:1(mL/g)、酶解pH4.0、酶解时间60 min、超声时间19 min、酶用量0.8%为最佳提取条件,此时多糖得率为7.79%。(3)羊肚菌多糖分离纯化研究:对MUP_U脱蛋白,TCA法蛋白脱除率为77.27%、多糖保留率为72.62%。AB-8大孔树脂的脱色率为84.25%,多糖保留率为95.71%。经过脱色脱蛋白后的多糖进一步纯化得到了叁种多糖组分(MUP-1、MUP-2和MUP-3)。(4)对经过分离纯化得到的含量较多的组分MUP-2和MUP-3进行结构分析:红外光谱结果显示MUP-2含有吡喃环,MUP-3含有甘露糖。HPGPC测定MUP-2与MUP-3的分子量分别为3833、5457 Da。MUP-2是由D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖构成,摩尔比为2.97:13.69:1:2.60。MUP-3由D-甘露糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、D-葡萄糖构成,摩尔比为18.25:0.84:1.53:1。MUP-2具有双螺旋结构,而MUP-3无此结构。在扫面电镜与原子力显微镜下观察到MUP-2呈现球形结构,MUP-3主要为片状。(5)羊肚菌多糖体外抗氧化活性:采用DPPH·、·OH、O_2~-·、ABTS·的清除率及还原力的方法评价MUP_H、MUP_U、MUP-2和MUP-3的体外抗氧化能力。结果表明,MUPU抗氧化能力优于MUPH;MUP-3清除DPPH·、·OH、ABTS·叁种自由基的能力及还原力活性较高,而MUP-2清除O_2~-·的能力较强。MUP-3质量浓度为1mg/mL时对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基的清除能力及还原力吸光度值分别为79.51%、89.62%、49.76%、0.686,MUP-2质量浓度为1mg/mL清除超氧阴离子的清除率为83.79%。(本文来源于《山西大学》期刊2019-06-01）
唐瑜婉,张月巧,李瑶,雷琳,李富华[7]（2019）在《硫酸化羊肚菌多糖调控胆固醇代谢作用》一文中研究指出黑脉羊肚菌多糖(polysaccharides from Morchella angusticeps Peck,PMEP)已被证实可以降低胆固醇。本研究旨在比较PMEP及其硫酸化多糖(sulfated PMEP,SPMEP)对高胆固醇饮食大鼠的降胆固醇活性。结果表明:高剂量的PMEP和SPMEP可使大鼠的血清总胆固醇质量浓度分别降低15%和23%,表明SPMEP比PMEP具有更强的降胆固醇活性。PMEP和SPMEP降低血清胆固醇质量浓度伴随着肝脏3-羟基-3-甲基戊二酰CoA还原酶表达显着下调及7α-羟化酶表达显着上调(P<0.05)。此外,PMEP和SPMEP都可以显着降低肝脏胆固醇质量浓度(P<0.05),同时显着提高粪便和肠道胆汁酸的总量(P<0.05)。结论:PMEP通过硫酸化修饰可以增强对大鼠的降胆固醇活性。(本文来源于《食品科学》期刊2019年21期）
黄瑶[8]（2019）在《羊肚菌多糖（ME-X）结构鉴定、生物活性及抗肿瘤机制的研究》一文中研究指出羊肚菌(Morehella esculenta(L.)Pers)隶属羊肚菌科(Morchellaceae)羊肚菌属(Morchella),其子实体形状酷似羊肚,因此得名羊肚菌。野生羊肚菌味道鲜美,营养丰富,是很好的食用和药用真菌。目前对羊肚菌的研究集中在人工栽培方面,在羊肚菌的结构研究中,能够将多糖结构清晰解析出来的几乎没有,且涉及羊肚菌多糖抗S180实体瘤机制方面的研究未见报道。本课题采用热水浸提法提取羊肚菌粗多糖,DEAE-52纤维素层析法和透析法等对其分离纯化。结合HPGPC、HPLC、FT-IR、GC-MS和NMR分析法等,对羊肚菌多糖(ME-X)的一级结构进行了分析,为其二叁级结构解析提供依据。运用CCK-8法和中性红法分别检测ME-X对增殖免疫细胞及巨噬细胞吞噬功能的影响共同评价ME-X的免疫调节活性;运用CCK-8法检测ME-X对肿瘤细胞的结果评价ME-X的体外抗肿瘤活性;建立S180肿瘤小鼠模型评价ME-X的体内抗肿瘤活性,并运用Illumina HiScq TM 200测序法对小鼠肿瘤进行转录组测序,初步探究ME-X的抗肿瘤机制,并运用ELISA法对其进行验证。主要结果如下:(1)以四川省小金县野生羊肚菌子实体作为实验材料,采用热水浸提法,从200 g四川省小金县野生羊肚菌子实体中分离得到40 g粗多糖,得糖率20%。(2)结果表明ME-X由甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,且比例为4:4:1,即以(2,4→6)-α-D-吡喃甘露糖为主链骨架,6-O上出支链,环状支链由3个(1→6)-α-D-葡萄糖和1个(1,2→6)-α-D-半乳糖构成,→2)-α-D-葡萄糖作为末端糖与(1,2→6)-α-D-半乳糖1-O相连。(3)ME-X的免疫调节活性表明:与空白对照组相比,ME-X在一定浓度范围内具有良好的促进免疫细胞增殖的作用。当ME-X多糖浓度为10μg/mL时,T、B淋巴细胞增殖活性最好,增殖率分别为31.8%、63.02%;当ME-X多糖浓度为20μg/mL时,促进RAW264.7细胞的增殖能力及巨噬细胞吞噬活性均最好,增殖率为63.09%,吞噬率为22.49%。(4)ME-X的抗肿瘤活性表明:与空白对照组相比,ME-X在一定浓度范围内具有很好的抑制肿瘤细胞增殖的活性。当ME-X多糖浓度为20μg/mL时,抑制肿瘤细胞增殖效果最好,抑制率分别40.31%(MFC)、33.81%(CT26.WT)和21.19%(S180)。(5)结果发现ME-X能在体内抑制S180肿瘤的生长,抑癌率可达50.32%,并且是通过PI3K/AKT信号通路和Ras信号通路,共同抑制肿瘤细胞增长。通过这些研究不仅可以为ME-X免疫调节机制提供科学依据,同时还可以为ME-X的防癌、抗癌方面研究提供一定的理论支撑。(本文来源于《西华师范大学》期刊2019-04-01）
孟欣[9]（2019）在《羊肚菌多糖及其硫酸化衍生物的制备、结构分析与生物活性研究》一文中研究指出羊肚菌多糖已经被证实具有许多优良的生物活性,而多糖的众多功能与其结构有着密切的联系,因此对多糖的化学结构进行研究必将为活性功能的探究奠定基础。本研究通过对多糖进行适当修饰来提高多糖的生物活性也是近几年研究的一大热点。本文采用超声破碎的方法提取得到羊肚菌粗多糖并对多糖进行分离纯化获得单一组分MSP-II,然后从MSP-II的结构、免疫调节作用、多糖硫酸化衍生物及其抗癌活性等各方面进行了相关研究,主要研究成果如下:(1)采用ITS序列分析技术对羊肚菌菌株进行分子鉴定,鉴定结果表明该菌株为六妹羊肚菌,即为一种新型菌种。经过超声破碎、醇沉、除蛋白、脱脂等步骤后从羊肚菌菌丝体中提取得到粗多糖。然后,利用全自动蛋白纯化系统,在经过DEAE-纤维素柱层析和Sephadex G-25葡聚糖凝胶柱层析分离纯化后,获得了组分单一的多糖组分MSP-II,多糖含量约为91.56%。利用凝胶渗透色谱对多糖分子量进行了测定,结果表明MSP-II的分子量大小为2.34×10~4。(2)采用PMP柱前衍生的方法来分析羊肚菌多糖MSP-II的单糖组分。结果表明,MSP-II主要由Ara、Glc、Gal和GalUA组成,并且含有少量的Man、Rha、Fuc和GluUA。各单糖的摩尔比为:Gal:Ara:Gal:Man:Rha:Fuc:GalUA:GluUA=34.95:8.7:9.55:4.55:5.0:1.45:12.7:7.65。对羊肚菌多糖MSP-II进行紫外全光谱扫描,扫描结果显示MSP-II的最大紫外吸收值为200 nm波长,而在260 nm和230 nm波长处没有吸收峰,表明MSP-II中几乎不含有蛋白质和核酸等物质。采用傅里叶红外光谱对MSP-II进行结构解析,分析表明羊肚菌多糖MSP-II具有典型的多糖特征吸收峰。在MSP-II的结构中存在β-糖苷键,已有研究证实β-糖苷键与多糖的免疫调节活性有着密切的联系。此外MSP-II中还存在少量的α-糖苷键构型。利用核磁共振技术,对羊肚菌多糖MSP-II进行分析,测定了多糖的~1H和~(13)C NMR图谱。~1H NMR及~(13)C NMR图谱数据表明MSP-II的重复单元含有叁种糖苷键的连接方式,且糖残基为α-和β-构型。(3)采用MTT法检测羊肚菌多糖对小鼠巨噬细胞RAW264.7增值作用的影响,实验结果显示羊肚菌多糖可以显着提高RAW264.7细胞的增殖,表明羊肚菌多糖可以促进小鼠巨噬细胞的生长。采用中性红吞噬实验检测羊肚菌多糖对小鼠巨噬细胞RAW264.7的吞噬活力,实验结果显示MSP-II能显着提高巨噬细胞的吞噬活性。采用NO试剂盒检测羊肚菌多糖对小鼠巨噬细胞RAW264.7的NO释放量,结果显示,羊肚菌多糖可以促进NO的释放,表明羊肚菌多糖可以增强小鼠巨噬细胞的免疫力。采用流式细胞仪检测羊肚菌多糖对小鼠巨噬细胞RAW264.7的ROS释放量影响,实验结果显示随着MSP-II浓度的升高,ROS释放量呈现逐渐升高的趋势,从而证明了羊肚菌多糖可以促进ROS的释放。(4)采用氯磺酸-吡啶法对羊肚菌多糖MSP-II进行硫酸化修饰,得到了硫酸化衍生物。利用傅里叶红外光谱对其结构进行测定,结果显示硫酸化衍生物在多糖MSP-II的结构基础上增加了S=O的吸收峰,表明羊肚菌多糖经硫酸化修饰后添加上了硫酸基团。采用MTT法检测硫酸化修饰后多糖对肿瘤细胞Hela的抑制作用,实验结果显示硫酸化多糖对正常细胞无毒性,但是却可以抑制Hela细胞增殖。采用流式细胞仪检测硫酸化多糖的抗肿瘤活性,进行了细胞凋亡、细胞周期和线粒体膜电位的实验,结果进一步表明硫酸化多糖能促进Hela细胞凋亡。(本文来源于《曲阜师范大学》期刊2019-03-10）
周益帆,杨滢,卢会敏,王静,刘松青[10]（2019）在《羊肚菌多糖提取及其抗氧化活性研究》一文中研究指出为了探讨碱法提取羊肚菌多糖的工艺条件并测定其抗氧化活性,该研究以四川北川羊肚菌为原料,采用碱法提取羊肚菌多糖,利用苯酚-硫酸法对羊肚菌多糖得率进行测定,并通过单因素探讨提取温度(70、80、90、100℃)、提取时间(2、4、6、8 h)、碱液浓度(0.4、0.6、0.8、1.0 mol·L~(-1))、料液比(1∶15、1∶20、1∶25、1∶30 g·mL~(-1))对羊肚菌多糖得率的影响,同时采用正交试验优化提取工艺,对其抗氧化活性进行测定。结果表明:在提取温度90℃、提取时间5 h、碱液浓度0.7 mol·L~(-1)、料液比1∶20(g·mL~(-1))条件下得到的羊肚菌多糖得率为5.39%。羊肚菌多糖具有较强的清除DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子的能力和较好的还原能力,其IC50分别为0.468、0.208、0.022、0.014 mg·mL~(-1),抗氧化能力依次为还原能力>超氧阴离子清除能力>羟自由基清除能力>DPPH自由基清除能力。优化后的羊肚菌多糖提取工艺合理、可行,且羊肚菌多糖具有较强的抗氧化活性。(本文来源于《广西植物》期刊2019年07期）
羊肚菌多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
六妹羊肚菌Morchella sextelata是一种珍贵的食药用真菌,具有重要的经济价值。本研究在单因素试验基础上,采用响应面分析法优化其多糖提取工艺,利用Sevage法及透析法对粗多糖进行初步纯化,获得六妹羊肚菌多糖(Morchella sextelata polysaccharide,MSP)组分。采用凝胶色谱-示差-多角度激光光散射(gel permeation chromatography-refractive index-multi angle laser light scattering,GPC-RI-MALLS)、高效阴离子交换色谱(high performance anion exchange chromatography,HPAEC)、傅里叶变换红外光谱仪(fourier transform infrared spectrometer,FTIR)和气相色谱质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)等对其进行结构分析,并检测了该多糖清除自由基活性的能力。结果表明,六妹羊肚菌多糖最优提取工艺为:提取温度89.94℃、液料比31.07mL/g、提取时间162.86min。在此工艺条件下,提取率为23.98%。该多糖主要由分子量为4.655×106Da和6.571×104Da的两个组分组成,其单糖组成为葡萄糖、甘露糖、半乳糖,摩尔百分比分别为71.60%、23.70%和4.70%。该多糖的糖苷键主要有T-Glc、1,2-Man、1,4-Glc、1,6-Man、1,3,4-Man、1,4,6-Gal。此外,该多糖具有较强的清除2,2-联氮基双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2-azino bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]、1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和羟自由基活性的能力。本研究结果为六妹羊肚菌多糖功能食品的开发和利用提供研究基础。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
羊肚菌多糖论文参考文献
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