论文摘要
采用挤出滚圆/流化床包衣技术制备p H依赖-时滞型核桃肽结肠定位微丸。通过单因素试验,以体外释放度为评价指标,对包衣处方进行优化,优化的包衣处方为:以小伦包衣材料为pH依赖材料,乙基纤维素为时滞层材料,小伦包衣材料/乙基纤维素比例4︰6,包衣增重15%。优化处方制备的核桃肽微丸在模拟胃液中2 h、模拟肠液中3 h核桃肽不释放,在模拟结肠液中4 h核桃肽释放完全,具有明显结肠定位性能。抗氧化活性试验结果表明微丸制备过程对核桃肽活性影响不大。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘翠婷,马方励,肖俊勇,从仁怀,罗丹,刘卫
关键词: 核桃肽,挤出滚圆,流化床包衣,结肠定位,抗氧化活性
来源: 食品工业 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 华中科技大学生命科学与技术学院,无限极中国有限公司研发中心,国家纳米药物工程技术研究中心
基金: 企业横向项目
分类号: TS218
页码: 17-20
总页数: 4
文件大小: 1991K
下载量: 103
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