低频电磁场对酿酒酵母蛋白质表达及酶活性的影响

论文摘要

【背景】低频电磁场（Lowfrequencyelectromagneticfield,LF-EMF）可导致一系列健康效应的事实已被普遍接受。【目的】进一步探究LF-EMF辐射对细胞蛋白质表达及相关酶活性的影响。【方法】以酿酒酵母为研究对象,采用50HzLF-EMF对其进行持续暴露辐射,随后对其胞内蛋白质表达、相关酶活性进行分析。【结果】LF-EMF辐射对酿酒酵母超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）、过氧化氢酶（Catalase,CAT）和苹果酸脱氢酶（Malate dehydrogenase,MDH）活性的影响存在先促进后抑制的趋势。辐射处理使SOD活性在72 h提高了43.18%,CAT活性在16 h提高了12.22%,MDH活性在20h提高了12.90%（P<0.05）;而LF-EMF辐射作用对乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase,ADH）和乳酸脱氢酶（Lactatedehydrogenase,LDH）的活性并未观察到显著的影响（P>0.05）。此外,蛋白质电泳和蛋白质组学分析的结果表明,LF-EMF可改变酿酒酵母部分胞内蛋白质的表达水平,其中3种蛋白质的表达发生显著上调,9种蛋白质的表达发生显著下调（P<0.05）。【结论】LF-EMF辐射可影响酿酒酵母的部分酶活性,改变其胞内部分蛋白质的表达水平。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 任浩锋,蔡杏华,林日辉,蒋满州,杨慧,唐乾玉

关键词: 低频电磁场,酿酒酵母,蛋白质表达,酶活性

来源: 微生物学通报 2019年06期

年度: 2019

分类: 基础科学

专业: 生物学

单位: 广西民族大学化学化工学院,广西民族大学海洋与生物技术学院,广西壮都生物科技有限公司

基金: 广西高校人才小高地建设创新团队项目(桂教[2011]47),国家级大学生创新创业训练计划(201710608015)~~

分类号: Q936

DOI: 10.13344/j.microbiol.china.180530

页码: 1452-1460

总页数: 9

文件大小: 1373K

下载量: 113

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