导读:本文包含了仙草多糖论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:仙草,多糖,提法,单糖,工艺,正交,高效。
仙草多糖论文文献综述
黄丽媛,邓婷,何传波,魏好程,熊何健[1]（2017）在《仙草多糖提取工艺的优化》一文中研究指出目的对仙草多糖碱液提取工艺条件进行优化。方法研究碱提法提取仙草多糖的条件,考察碱浓度、提取温度、提取时间及液料比等因素对仙草多糖得率的影响。在单因素实验的基础上,选取碱浓度、提取时间及液料比3因素应用响应面中Box-Benhnken设计原理进行试验设计,以仙草多糖提取率为响应值,建立多糖提取率的二次回归方程,得到碱液提取多糖的最佳条件。结果仙草多糖提取的最佳浸提条件:Na HCO_3 1.25%,提取时间3h,液料比35:1(V:m),在此条件下仙草多糖提取率为8.10%。结论碱液提取法能够提高仙草多糖的提取率。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2017年08期）
栗俊广,李可,柳红莉,张相生,赵电波[2]（2017）在《仙草多糖对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶性能的影响》一文中研究指出采用碱提醇沉的方法提取仙草多糖,研究了添加仙草多糖对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶性能的影响。用物性分析仪、离心法和色差计分别测定了凝胶的质构、保水性和色泽变化,用光谱法测定了热诱导凝胶过程中蛋白的聚集程度变化。结果表明,仙草多糖添加量在0~0.2%范围内,保水性变化差异不显着,随着添加量的继续增加,凝胶保水性显着下降;色泽上,仙草多糖会引起L*的下降和a*与b*的上升,但凝胶色泽均匀稳定;当仙草多糖添加量为0.15%时,促进了肌原纤维蛋白受热聚集,肌原纤维蛋白凝胶的硬度、咀嚼性和弹性均达到最大,比对照组分别提高了43.98%,53.00%和4.82%。(本文来源于《食品工业》期刊2017年01期）
林慧霞,肖玉娟,黄华斌,傅奇,何少贵[3]（2016）在《仙草多糖提取工艺条件优化研究》一文中研究指出采用水提法浸提仙草,以仙草多糖的提取率为指标,研究料液比、浸提温度、浸提时间及浸提次数4个因素对其提取率的影响,并从中挑取合适的因素水平进行正交试验及SPSS分析。结果表明:在这4个因素中,对提取率影响最大的因素是浸提温度,然后是浸提时间,再次是料液比,最后是浸提次数;在料液比1:60、温度100℃、浸提时间3 h的最优条件下,仙草多糖的提取率高达17.89%,此时仙草多糖的含量为44.13%。(本文来源于《热带农业工程》期刊2016年04期）
罗燕梅,黄立红,黄妙惠,林俍杜,林秋明[4]（2015）在《仙草多糖对HepG2细胞酒精性损伤的保护作用》一文中研究指出为研究仙草多糖对肝细胞酒精性损伤的保护作用及机制,选用HepG2细胞,经乙醇诱导,检测仙草多糖处理后细胞的存活率、活性氧水平和脂滴蓄积水平。体外抗氧化水平检测发现,仙草多糖对超氧阴离子自由基和羟自由基有清除作用。与乙醇处理组HepG2细胞相比,100μg/m L和200μg/m L的仙草多糖预处理组细胞的存活率显着上升;同时,仙草多糖处理显着降低了酒精诱导HepG2细胞产生的活性氧水平;另外,用仙草多糖处理酒精诱导的HepG2细胞也显着改善了胞内的脂滴蓄积水平。可见,仙草多糖对HepG2细胞酒精性损伤有保护作用,这作用至少有一部分是因为其具有强抗氧化作用,显着抑制了酒精诱导的活性氧水平的上升。(本文来源于《食品科技》期刊2015年09期）
程伟伟,栗俊广,蒋爱民,范萌萌,沈晓璐[5]（2014）在《仙草多糖的研究进展及在肉品中的应用前景》一文中研究指出仙草是我国药食两用的特色资源,广泛分布广东、福建、广西、江西、台湾和云南等地,而仙草多糖是仙草中含量最多、应用最为广泛的有效成分,具有较好的抗氧化、抑菌作用和独特的凝胶特性。本文概述了仙草多糖的分离提取、功能活性、胶凝特性及其在肉制品中的应用,探讨了仙草多糖的研究现状及应用趋势。(本文来源于《肉类研究》期刊2014年09期）
张维冰,王智聪,张凌怡,钱俊红[6]（2013）在《柱前衍生超高效液相色谱-串联四极杆质谱法测定仙草多糖组成及其含量》一文中研究指出建立了测定仙草多糖组成及其含量的超高效液相色谱-串联四极杆质谱分析方法。仙草样品在碱性条件下用沸水提取,提取液经固相萃取小柱净化后加叁氟乙酸在110℃水解,然后采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生。以Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm i.d.×50 mm,1.7μm)为分析柱,乙腈和缓冲盐溶液(0.5 mmol/L乙酸铵-0.05%乙酸)为流动相进行梯度洗脱分离,流速0.5 mL/min,电喷雾正离子多反应监测模式检测,内标法定量。结果显示8种单糖在1～100μmol/L浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数r2均大于0.96,方法的回收率为84%～112%,相对标准偏差(RSD)不高于4.7%。仙草多糖由甘露糖、鼠李糖、核糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和木糖8种单糖组成,其摩尔百分比为7.4%、5.7%、4.2%、0.9%、28.4%、26.5%、16.4%和10.6%。该法简单、快速、灵敏高、重现性好,可用于仙草多糖的单糖组成分析和含量测定。(本文来源于《分析测试学报》期刊2013年02期）
蒋文明,李爱军,汪辉,何丽敏[7]（2011）在《微波辅助碱液提取仙草多糖》一文中研究指出研究微波辅助碱液提取仙草多糖的工艺条件。考虑沸水浴时间、碱液浓度、料液比和微波处理时间4个因素对仙草粗多糖提取率的影响,通过单因素试验选择各因素较理想的4个水平,再通过正交试验优化工艺参数。结果表明:碱液浓度是提高仙草多糖提取率的最显着因素,其次是料液比,微波处理时间和沸水浴时间对提取率的影响相对较小。在微波功率400W条件下,碱液浓度0.125mol/L、微波时间90s、料液比1:35(mg/mL)、水浸提1h时仙草粗多糖提取率最高,达到43.84%。(本文来源于《食品科学》期刊2011年04期）
陈锦鹏,林晓翠,王碧玉,邱挺[8]（2009）在《仙草多糖提取工艺研究》一文中研究指出采用单因素实验和正交实验研究仙草多糖的最佳提取工艺,考察了温度,浸提时间,浸提次数,和固液比对实验的影响。确立了最佳提取条件为:浸提时间2h,固液比1:60,浸提次数3次,浸提次数为沸水浸提。在此条件下,多糖最高收率为18.93%。(本文来源于《化学工程与装备》期刊2009年03期）
刘富来,冯翠兰[9]（2008）在《高温高压碱液提取仙草多糖研究》一文中研究指出采用高温高压碱液法提取仙草中的多糖,并通过单因素试验和L_9(3~3)正交试验研究了固液比、浸提时间、碱液浓度对仙草多糖提取率的影响。结果表明,碱液浓度是影响仙草多糖提取率的最关键因素,最佳提取工艺条件为固液比1:25.0、Na_2CO_3浓度0.3%、浸提时间1.5 h;在最佳工艺条件下获得仙草叶、根、茎的多糖含量分别为40.56%、32.01%、31.88%,其中仙草叶的多糖含量与根、茎差异极显着,而根和茎之间的多糖含量差异显着。(本文来源于《广东农业科学》期刊2008年10期）
尹怀霞,黎锡流,潘兆广,朱良[10]（2007）在《纤维素酶提取仙草多糖的研究》一文中研究指出采用生化的方法提取仙草中的仙草多糖。通过单因素实验和L16(44)正交实验研究了酶的浓度、酶作用的时间、酶作用的温度、以及酶作用的pH对仙草粗多糖提取率的影响,实验的结果表明:纤维素酶能够显着提高仙草多糖的提取率,并且提取时间是最重要影响因素,其次是酶提取的温度和酶的浓度,pH在此实验范围内对测定结果的影响最小,提取的最佳工艺条件为温度55℃、pH5.5、酶浓度0.4%、提取时间4h。(本文来源于《食品科技》期刊2007年05期）
仙草多糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用碱提醇沉的方法提取仙草多糖,研究了添加仙草多糖对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶性能的影响。用物性分析仪、离心法和色差计分别测定了凝胶的质构、保水性和色泽变化,用光谱法测定了热诱导凝胶过程中蛋白的聚集程度变化。结果表明,仙草多糖添加量在0~0.2%范围内,保水性变化差异不显着,随着添加量的继续增加,凝胶保水性显着下降;色泽上,仙草多糖会引起L*的下降和a*与b*的上升,但凝胶色泽均匀稳定;当仙草多糖添加量为0.15%时,促进了肌原纤维蛋白受热聚集,肌原纤维蛋白凝胶的硬度、咀嚼性和弹性均达到最大,比对照组分别提高了43.98%,53.00%和4.82%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
仙草多糖论文参考文献
[1].黄丽媛,邓婷,何传波,魏好程,熊何健.仙草多糖提取工艺的优化[J].食品安全质量检测学报.2017
[2].栗俊广,李可,柳红莉,张相生,赵电波.仙草多糖对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶性能的影响[J].食品工业.2017
[3].林慧霞,肖玉娟,黄华斌,傅奇,何少贵.仙草多糖提取工艺条件优化研究[J].热带农业工程.2016
[4].罗燕梅,黄立红,黄妙惠,林俍杜,林秋明.仙草多糖对HepG2细胞酒精性损伤的保护作用[J].食品科技.2015
[5].程伟伟,栗俊广,蒋爱民,范萌萌,沈晓璐.仙草多糖的研究进展及在肉品中的应用前景[J].肉类研究.2014
[6].张维冰,王智聪,张凌怡,钱俊红.柱前衍生超高效液相色谱-串联四极杆质谱法测定仙草多糖组成及其含量[J].分析测试学报.2013
[7].蒋文明,李爱军,汪辉,何丽敏.微波辅助碱液提取仙草多糖[J].食品科学.2011
[8].陈锦鹏,林晓翠,王碧玉,邱挺.仙草多糖提取工艺研究[J].化学工程与装备.2009
[9].刘富来,冯翠兰.高温高压碱液提取仙草多糖研究[J].广东农业科学.2008
[10].尹怀霞,黎锡流,潘兆广,朱良.纤维素酶提取仙草多糖的研究[J].食品科技.2007
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