某屠宰场大肠杆菌O26的分离与鉴定

论文摘要

为了了解屠宰场大肠杆菌O26污染情况,参考美国农业部(united states department of agriculture,USDA)的检测方法,对样品进行选择性增菌,经免疫磁珠富集、选择性显色培养基mRainbow Agar分离纯化后,挑选可疑菌株采用PCR方法鉴定O抗原,进一步采用血清凝集试验进行验证,并对确认的阳性菌株采用多重PCR方法进行毒力基因(stx1、stx2、eae、hly)检测。结果表明,采集的120份样品中共分离到1株大肠杆菌O26,但上述4种毒力基因均为阴性。该屠宰场存在大肠杆菌O26的污染,但分离出的大肠杆菌O26没有携带毒力基因。

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类型: 期刊论文

作者: 付文静,董晨,禹金龙,胡洁,江芸

关键词: 大肠杆菌,屠宰场,污染,毒力基因

来源: 食品与机械 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 南京师范大学食品与制药工程学院,江苏省疾病预防控制中心

基金: 国家自然科学基金面上项目(编号:31671915),江苏省“六大人才高峰”项目(编号:NY-080)

分类号: TS201.3

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.02.018

页码: 92-96

总页数: 5

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标签：大肠杆菌论文;  屠宰场论文;  污染论文;  毒力基因论文;