导读:本文包含了苹果渣论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:苹果,果胶,多糖,表征,养分,消化率,堆肥。
苹果渣论文文献综述
陈珊珊,李欣欣,马中苏[1]（2019）在《利用苹果渣制备纳米纤维素的工艺优化研究及其表征》一文中研究指出为了提高苹果的综合利用价值,本研究利用苹果渣作为原材料,应用微波-超声波协同效应辅以酸水解的方法制备纳米纤维素。在单因素试验的基础上,应用响应面试验法对工艺参数进行优化,并对制备得到的纳米纤维素进行了透射电镜(Transmission Electron Microscope,TEM)和粒径分析。结果表明:当微波功率为443.34 W、反应时间为13.89 min、硫酸浓度为53.93%、液料比为20.98:1时,预测得出纳米纤维素得率为29.66%,验证试验中纳米纤维素得率为29.52%。制备的苹果渣纳米纤维素呈棒状,直径为20～40 nm,长度为100～400 nm。(本文来源于《现代食品》期刊2019年23期）
陶勇,湛含辉,唐铄松[2]（2019）在《添加苹果渣对猪粪好氧堆肥理化性状的影响》一文中研究指出用猪粪等原料作堆肥底物,并分别添加质量分数为0%、5%、10%、20%的苹果渣以及1%的柠檬酸作添加剂,记作CK、AP1、AP2、AP3、N。采用自行设计的强制通风静态垛堆肥反应器,进行为期30 d的好氧混合堆肥。根据苹果渣与猪粪混合堆肥过程中各养分变化来研究苹果渣对堆肥效果的影响及其保氮效果,为猪粪有机肥的规模化生产提供理论支持,实现农业资源的可持续化。结果表明:各试验堆肥均达到无害化和腐熟化的要求;各处理全P和全K含量总体呈上升趋势,但添加20%的果渣处理不利于P含量的积累;苹果渣中的果酸可以降低堆肥的pH值,从而减少NH_4~+-N向氨气的转化,降低氮素损耗起到保氮效果;添加10%的苹果渣处理的全氮含量最高,保氮效果最好,添加5%的苹果渣处理对NH_4~+-N的积累最好;苹果渣作为猪粪好氧堆肥调理剂可以提高堆肥效果,实现农业资源的可持续化。(本文来源于《中国土壤与肥料》期刊2019年05期）
徐会侠[3]（2019）在《苹果渣栽培白灵菇技术探索》一文中研究指出试验主要探讨了用"苹果渣"代替棉籽壳生产白灵菇的可行性。试验结果表明:用苹果渣生产白灵菇不仅菌丝长势好,抗杂性强,而且产量高,质量好。用苹果渣可以完全替代棉籽壳用于白灵菇的生产,变废为宝。(本文来源于《陕西农业科学》期刊2019年09期）
房斐,陈雪峰,刘宁,罗婷,常相娜[4]（2019）在《羧甲基化苹果渣多糖的制备及其表征》一文中研究指出以苹果渣多糖为原料,对其进行羧甲基化修饰。以羧甲基取代度为指标,通过单因素和正交试验对碱化温度、氯乙酸添加量、醚化温度、醚化时间等因素进行优化。结果表明,制备羧甲基化苹果渣多糖的最佳工艺为:碱化温度50℃,氯乙酸添加量1.00 g,醚化温度65℃,醚化时间2.5 h,此条件下,羧甲基化苹果渣多糖取代度为0.446。扫描电镜结果显示,修饰后多糖表面凹凸不平附着大量碎片。红外光谱结果显示,修饰后出现了COO—的振动吸收峰,表明多糖成功被羧甲基化修饰。通过修饰,多糖的溶解度得到显着提高。(本文来源于《食品科技》期刊2019年09期）
徐会侠[5]（2019）在《栽培白灵菇的一种理想原料——苹果渣》一文中研究指出白灵菇含有17种氨基酸、不饱和脂肪酸、多糖、维生素D和多种矿质元素等,不仅营养丰富,还有消积、杀虫、抗癌、抗氧化、降血压、防止动脉硬化,防治儿童佝偻病、软骨病,中老年骨质疏松症等保健效果。且肉质洁白肥厚,爽滑细嫩,味道鲜美,成为宴席上的高档菜肴,被誉为"菌中之冠"。苹果是陕西的一大产业,栽培面积居全国第一,苹果加工业也方兴未艾,特别是苹果汁的加工规模越来越大。但苹果榨汁过程中产生的(本文来源于《西北园艺(综合)》期刊2019年04期）
杨春敏[6]（2019）在《苹果渣多菌群益生菌发酵动力学分析》一文中研究指出本文对苹果渣多菌群益生菌发酵动力学模型设计过程进行了研究。对发酵温度、接种量、装料量、培养基初始p H等因素设定不同水平进行实验,对发酵过程中活菌数改变情况进行记录。在设定的发酵条件下,采用7 L发酵罐完成发酵,并通过对数据的拟合处理,构造益生菌发酵动力学模型。通过Origin 8.0把动力学模型理论数据和实验数据进行比较,验证模型有效性。结果表明:发酵温度是36℃时的活菌数量最高;在装料量是70 mL、接种量是5%、培养基初始p H是4.0的情况下,苹果渣多菌群益生菌发酵较好,活菌数量是6.71×10~8cfu/m L;设计模型理论值和实验值误差基本低于8%。可以得出发酵环境如下:温度是36℃,装料量是70 mL、接种量是5%、培养基初始p H是4.0,设计模型可有效预测苹果渣多菌群益生菌发酵过程的变化。(本文来源于《现代食品科技》期刊2019年08期）
王艳翠,卢韵朵,史吉平,刘莉,李保国[7]（2019）在《复合酶法提取苹果渣中的果胶及产品性质分析》一文中研究指出为了从苹果渣中高效提取果胶,采用复合酶法对苹果渣中果胶的提取进行了研究。首先筛选出果胶得率较高的3种酶:纤维素酶、木聚糖酶和酸性蛋白酶;其次确定了3种酶的复配方案为纤维素酶7%、木聚糖酶9%、酸性蛋白酶5%;并采用响应面优化设计方法,获得了最佳的复合酶酶解条件:pH值4.1,温度54℃,时间1.3 h,固液质量体积比比1 g∶16 mL。在此最佳条件下,苹果渣粗果胶得率为40.66%。与传统的酸提法粗果胶得率26.84%相比,提高了51.49%。最后测定了最佳工艺条件下所得果胶的产品性质,结果表明:半乳糖醛酸质量分数为57.39%;果胶酯化度为89.41%,相对分子质量主要分布在217 630、16 670与8 170范围内,可作为制备一系列低酯果胶的原料。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2019年05期）
李向阳,陈晓静,冉军舰[8]（2019）在《不同处理方法对苹果渣果胶品质特性的影响》一文中研究指出采用万能粉碎、蒸汽爆破、超声波3种方式对苹果渣进行处理并从中提取果胶,对其提取率、物化特性及其功能特性进行比较。结果表明:蒸汽爆破处理后苹果渣中的果胶提取率、酯化度、乳化稳定性、乳化活性均高于其他处理方法。与未经处理的苹果渣果胶相比,经蒸汽爆破法、万能粉碎法、超声波法预处理后提取的苹果渣果胶持水性、持油性、溶胀力、脂肪吸收能力、葡萄糖吸收能力均出现大幅度增加,电镜扫描结果显示不同处理均能破坏果胶的结构。综合分析发现经蒸汽爆破处理的苹果渣品质特性有较大改善,在农副产品综合利用领域将有更广阔的应用前景。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年04期）
吴灵丽,张凯,宋献艺,刘强[9]（2019）在《发酵苹果渣对獭兔生长性能、养分消化率、小肠黏膜形态及分泌型免疫球蛋白A浓度的影响》一文中研究指出本试验旨在研究发酵苹果渣对獭兔生长性能、养分消化率、小肠黏膜形态及分泌型免疫球蛋白A(SIgA)浓度的影响。试验共选用96只、45日龄的健康獭兔,随机分为4组,每组4个重复,每个重复6只(公母各占1/2)。4组獭兔分别饲喂含0(对照,CK组)、9.6%(A组)、19.2%(B组)和28.8%(C组)发酵苹果渣的试验饲粮。预试期15 d,正试期50 d。结果显示:与CK组相比,C组獭兔平均日增重提高了14.69%(P <0.05),料重比降低了6. 63%(P <0. 05),腹泻率降低了19.64%(P<0.05); C组獭兔饲粮干物质、有机物、粗蛋白质和粗纤维消化率分别提高了6.11%(P<0.05)、5.19%(P<0.05)、7.26%(P<0.05)和13.10%(P<0.05); C组獭兔空肠的绒毛长度和肠壁厚度分别增加了59.82%(P<0.05)和41.83%(P<0.05),同时十二指肠的隐窝深度降低了30.52%(P<0.05)。添加不同水平的发酵苹果渣对獭兔小肠中SIgA浓度无显着影响(P>0.05)。综上所述,在饲粮中添加28.8%的发酵苹果渣可以通过提高养分消化率,改善小肠黏膜形态来提高獭兔的生长性能,并可降低腹泻率,且对小肠中SIgA浓度无不良影响。(本文来源于《动物营养学报》期刊2019年04期）
罗婷[10]（2019）在《苹果渣多糖的羧甲基化修饰及其抗氧化活性研究》一文中研究指出陕西省苹果种植与加工量位于全国第一,近年来随着浓缩苹果汁产量增长,苹果渣的排放量也急剧增长。目前,苹果渣综合利用程度低,小部分经过粗加工用作动物饲料和肥料,造成了资源的极大浪费与环境污染。而苹果渣中含有较多膳食纤维,对其改性处理后可以提高可溶性膳食纤维的含量并改善其理化性质,这对苹果渣的可持续性利用奠定了基础。本文以苹果渣膳食纤维为基础原料,首先使用双螺杆挤压机对其挤压改性处理并提取苹果渣多糖(APP),制得羧甲基化苹果渣多糖;然后对羧甲基化修饰前后的苹果渣多糖进行结构表征与形态鉴定;最后对修饰前后的苹果渣多糖进行抗氧化活性测定以探究其构效关系。主要研究结果如下:(1)苹果渣膳食纤维最优挤压工艺为:物料粒度20目,加水量30%,螺杆转速1500 r/min,静置时间90 min,此时APP得率为19.33%,较改性前提高了544.33%。且挤压改性后膳食纤维持水力(WHC)、结合水力(WBC)和膨胀力(SC)分别提高了46.2%、90.2%和249.1%。(2)苹果渣多糖羧甲基化修饰的最佳工艺为:碱化温度50℃,氯乙酸添加量1.00 g,醚化温度65℃,醚化时间2.5 h,此时,羧甲基化苹果渣多糖取代度为0.446。扫描电镜结果表明,修饰后多糖表面凹凸不平附着大量碎片,红外光谱结果表明修饰后出现了COO-的振动吸收峰,表明多糖成功被羧甲基化修饰。溶解性测定结果表明,羧甲基化修饰后多糖溶解度提高了143.75%。(3)羧甲基化苹果渣多糖经分离纯化得到5个组分,分别为CMAPP-1、CMAPP-2、CMAPP-3、CMAPP-4、CMAPP-5,取代度分别为0.449、0.198、0.432、0.315、0.265。选取APP与羧甲基化修饰后取代度较高的CMAPP-1、CMAPP-3进行结构表征。扫描电镜观察到,羧甲基化修饰前APP表面光滑平整、结构致密且表面无明显颗粒,修饰后多糖表面粗糙凹凸不平,附着有大量形态各异的片状物质;紫外光谱分析可知,改性后多糖不含蛋白质、核酸与色素等;红外光谱分析可知,叁种多糖均具有多糖特征峰,且改性后CMAPP-1和CMAPP-3出现了新的振动吸收峰COO-,表明羧甲基取代成功;APP、CMAPP-1、CMAPP-3的分子量分别为42.11×10~4Da、26.11×10~4Da、32.98×10~4Da;单糖组分分析表明羧甲基化修饰前后3种多糖均含有岩藻糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖;核磁分析表明,3种多糖均为吡喃型,APP与CMAPP-1既存在α构型又存在β构型糖苷键,CMAPP-3只存在α构型糖苷键,羧甲基改性均发生在C-6位置;刚果红试验表明APP、CMAPP-1、CMAPP-3均不存在叁螺旋结构。(4)对3种多糖进行还原力测定发现,羧甲基修饰前后3种多糖均有一定还原力,羧甲基化修饰后多糖还原力优于羧甲基化前;对3种多糖进行DPPH自由基、?OH自由基、O_2~-?自由基、ABTS+自由基清除试验结果表明,苹果渣多糖的清除能力均随多糖浓度升高而增强;羧甲基化修饰可以显着提高多糖抗氧化活性;且CMAPP-1抗氧化活性优于CMAPP-3,说明其取代度越大抗氧化活性越高。(本文来源于《陕西科技大学》期刊2019-03-01）
苹果渣论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
用猪粪等原料作堆肥底物,并分别添加质量分数为0%、5%、10%、20%的苹果渣以及1%的柠檬酸作添加剂,记作CK、AP1、AP2、AP3、N。采用自行设计的强制通风静态垛堆肥反应器,进行为期30 d的好氧混合堆肥。根据苹果渣与猪粪混合堆肥过程中各养分变化来研究苹果渣对堆肥效果的影响及其保氮效果,为猪粪有机肥的规模化生产提供理论支持,实现农业资源的可持续化。结果表明:各试验堆肥均达到无害化和腐熟化的要求;各处理全P和全K含量总体呈上升趋势,但添加20%的果渣处理不利于P含量的积累;苹果渣中的果酸可以降低堆肥的pH值,从而减少NH_4~+-N向氨气的转化,降低氮素损耗起到保氮效果;添加10%的苹果渣处理的全氮含量最高,保氮效果最好,添加5%的苹果渣处理对NH_4~+-N的积累最好;苹果渣作为猪粪好氧堆肥调理剂可以提高堆肥效果,实现农业资源的可持续化。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
苹果渣论文参考文献
[1].陈珊珊,李欣欣,马中苏.利用苹果渣制备纳米纤维素的工艺优化研究及其表征[J].现代食品.2019
[2].陶勇,湛含辉,唐铄松.添加苹果渣对猪粪好氧堆肥理化性状的影响[J].中国土壤与肥料.2019
[3].徐会侠.苹果渣栽培白灵菇技术探索[J].陕西农业科学.2019
[4].房斐,陈雪峰,刘宁,罗婷,常相娜.羧甲基化苹果渣多糖的制备及其表征[J].食品科技.2019
[5].徐会侠.栽培白灵菇的一种理想原料——苹果渣[J].西北园艺(综合).2019
[6].杨春敏.苹果渣多菌群益生菌发酵动力学分析[J].现代食品科技.2019
[7].王艳翠,卢韵朵,史吉平,刘莉,李保国.复合酶法提取苹果渣中的果胶及产品性质分析[J].食品与生物技术学报.2019
[8].李向阳,陈晓静,冉军舰.不同处理方法对苹果渣果胶品质特性的影响[J].粮食与油脂.2019
[9].吴灵丽,张凯,宋献艺,刘强.发酵苹果渣对獭兔生长性能、养分消化率、小肠黏膜形态及分泌型免疫球蛋白A浓度的影响[J].动物营养学报.2019
[10].罗婷.苹果渣多糖的羧甲基化修饰及其抗氧化活性研究[D].陕西科技大学.2019
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