导读:本文包含了消化蛋白酶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:蛋白酶,胃蛋白酶,加味,蛋白,消化率,抑制,胰蛋白酶。
消化蛋白酶论文文献综述
汪雪琦,植冠光,黄小乔[1]（2019）在《加味理中汤对消化性溃疡患者胃液量及胃蛋白酶活力表达的影响》一文中研究指出目的:探讨加味理中汤对消化性溃疡患者胃液量及胃蛋白酶活力表达的影响。方法:选取2017年9月-2018年9月就诊于本院的60例消化性溃疡患者,按随机数字表法将患者分为对照组和治疗组,每组30例。对照组给予四联疗法,治疗组给予加味理中汤联合四联疗法治疗。比较两组的中医症状积分、胃液量、胃蛋白酶活力与用药安全性。结果:治疗组治疗结束当天、治疗结束后第28天的中医证候积分均低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。治疗第14天,两组的胃液量、PGⅠ、PGⅡ均低于治疗前,且治疗组的胃液量、PGⅠ、PGⅡ均低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:消化性溃疡患者给予加味理中汤治疗效果显着,可有效改善临床症状与体征,降低胃液量及胃蛋白酶活力表达,用药安全性较高。(本文来源于《中国医学创新》期刊2019年29期）
王春丹,刘保生,边刚,马丽花,张红彩[2]（2019）在《盐酸吡格列酮与胃蛋白酶之间的相互作用及对药效、胃部消化能力的影响》一文中研究指出为了研究药物与胃蛋白酶(PEP)相互作用后对药效及胃部消化能力的影响,在模拟生理条件下,建立了光谱测定。本文通过荧光法、同步荧光法和分子对接模拟技术研究了在298,310,318 K时盐酸吡格列酮(PGH)和PEP之间的相互作用机理。结果表明,PGH与PEP之间通过静电引力及氢键作用以静态猝灭的方式形成了1∶1的稳定复合物;PEP的酪氨酸残基(Tyr)和色氨酸残基(Trp)均参与了反应;PGH-PEP的结合对后继配体存在正协同作用。通过估算得知:当患者服用PGH 15～45 mg时,胃液中的药物结合率为0.0013%～0.0032%,数值很小,即PGH与PEP的结合对PGH药效几乎没有影响;PEP的结合率为69.76%～87.37%,即服用PGH使得游离的PEP减少69.76%～87.37%,表明服用PGH将使患者的消化功能受到影响。分子对接技术表明PGH与PEP的最佳结合位点位于PEP的催化活性中心处,且两者的结合作用改变了PEP催化活性中心处氨基酸残基的微环境。(本文来源于《发光学报》期刊2019年07期）
苏子健,孙乐常,颜龙杰,张凌晶,刘光明[3]（2019）在《黑豆胰蛋白酶抑制剂性质分析及高温对其消化特性的影响》一文中研究指出胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor, TI)在食品科学和生物技术中具有重要的研究价值。为探讨黑豆胰蛋白酶抑制剂(black soybean trypsin inhibitor, BSTI)的性质及胃肠液消化特性,本研究通过脱脂、热处理、硫酸铵盐析以及阴离子柱层析等方法,从黑豆中纯化得到BSTI。SDS-PAGE显示BSTI呈单一条带,相对分子质量约为21 kDa。在60℃以下与pH2～11的范围内,BSTI呈现较高稳定性。当BSTI与胰蛋白酶的摩尔比达到1时,胰蛋白酶的活力被抑制在15%以下。抑制动力学结果表明,BSTI对胰蛋白酶的抑制属非竞争性抑制,其抑制常数K_i=0.24 nmol·L~(-1)。圆二色谱分析发现,在常温下BSTI的二级结构为:β-折迭43.4%,无规则卷曲29.0%,β-转角21.2%,α-螺旋8.1%。BSTI的变性温度为61±0.9℃。BSTI在模拟胃肠液消化过程中表现出很强的抗酶解作用,但经121℃热处理30 min后,其抗酶解作用显着降低,易被胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等主要消化酶消化。(本文来源于《大豆科学》期刊2019年04期）
高璇,徐菲,许先荣[4]（2019）在《链霉蛋白酶消化时长对气液相培养原代小鼠气道上皮细胞的影响》一文中研究指出目的观察链霉蛋白酶消化时长对气液相(ALI)培养原代小鼠气道上皮细胞(MTEC)数量、存活率及纯度的影响。方法从4组小鼠获得并培养的原代MTEC,分别进行链霉蛋白酶消化6、12、18、24h,比较4组细胞的数量、存活率及纯度。结果链霉蛋白酶消化6、12、18、24h,分别获得细胞(0.57±0.03)、(1.05±0.22)、(1.13±0.22)、(1.28±0.39)×105个,差异有统计学意义(P<0.05);细胞存活率分别为(97.65±2.26)%、(96.83±0.76)%、(93.46±2.32)%、(91.56±2.99)%,差异有统计学意义(P<0.05),其中6h组、12h组均明显高于18h组、24h组(均P<0.05);细胞纯度分别为(69.6±22.6)%、(90.4±5.1)%、(90.3±2.7)%、(88.7±1.9)%,差异有统计学意义(P<0.05),其中12h组、18h组均明显高于6h、24h组(均P<0.05)。结论 ALI培养原代MTEC时,链霉蛋白酶消化12h可获得最优的细胞数、细胞存活率及细胞纯度。(本文来源于《浙江医学》期刊2019年13期）
潘井岗,肖卫东[5]（2019）在《S100A9与基质金属蛋白酶9在消化系统恶性肿瘤中的研究进展》一文中研究指出钙结合蛋白S100A9是S100蛋白家族的重要一员,基质金属蛋白酶9(MMP-9)是目前研究最为广泛的基质金属蛋白酶之一,其在许多生物过程中都发挥着重要作用。近年来的研究发现,S100A9与MMP-9在消化系统恶性肿瘤进程中发挥重要作用,且在癌细胞中敲低S100A9后可导致MMP-9表达降低。本文就S100A9与MMP-9蛋白在消化系统恶性肿瘤中的研究进展进行综述。(本文来源于《中国当代医药》期刊2019年18期）
吴慧敏,汪芳裕[6]（2019）在《蛋白酶与自身消化在炎症性肠病发生机制中的作用与启示》一文中研究指出炎症性肠病(IBD)系原因未明的肠道非特异性炎性疾病,主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。IBD与消化性溃疡(PUD)在临床表现、病理组织学改变与治疗策略方面均有相似之处,故胃蛋白酶在PUD的作用值得IBD借鉴。消化液中的消化酶(特别是胰蛋白酶)所致的"自身消化"在IBD的发生与发展中起着重要作用。文章重点阐述胰蛋白酶与自身消化导致的黏膜屏障损伤在IBD溃疡形成中的作用及临床意义,并提出消化道溃疡性疾病的新概念。(本文来源于《医学研究生学报》期刊2019年06期）
张开心,张扬,张克英,丁雪梅,白世平[7]（2019）在《蛋白酶对肉鸭菜籽粕标准回肠氨基酸消化率的影响》一文中研究指出本试验旨在研究蛋白酶对肉鸭菜籽粕标准回肠氨基酸消化率的影响。试验采用套算法进行代谢试验,选用5种不同来源的菜籽粕,菜籽粕替代饲粮比例为15%。选择640只1日龄肉公鸭,随机分为13个处理,其中12个处理(每个处理6个重复,每个重复8只肉鸭)中6个处理为基础饲粮和5个菜籽粕替代基础饲粮的不加酶处理,另外6个为对应的加酶处理(添加200 mg/kg蛋白酶),1个处理为无氮饲粮处理(8个重复,每个重复8只肉鸭)。肉鸭15～17日龄开始饲喂试验饲粮,试验期3 d。结果表明:1) 5种菜籽粕的粗脂肪(EE)、粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、硫代葡萄糖苷(GS)、异硫氰酸酯(ITC)和恶唑烷硫酮(OZT)含量的平均值分别为8.21%、36.22%、12.96%、38.65%、13.83%、29.89μmol/g、2.74 mg/g和0.45 mg/g。5种菜籽粕的总氨基酸含量分别为32. 97%、37. 77%、28.88%、36. 08%和36. 29%,变异系数为10. 31%;其中赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(M et)、苏氨酸(Thr)含量的平均值分别为1. 95%、0. 47%和1. 89%,变异系数分别为30. 49%、23. 69%和30.65%。2)不同菜籽粕对肉鸭标准回肠氨基酸消化率有显着影响(P <0. 05),其中M et、Lys和Thr的标准回肠消化率平均值为91.04%、66.19%和73.54%。3)添加蛋白酶可显着提高肉鸭菜籽粕必需氨基酸中Thr(6.73%)、异亮氨酸(4.47%)、亮氨酸(3.03%)、缬氨酸(4.60%)和精氨酸(2.36%)以及非必需氨基酸中天冬氨酸(8.46%)、丝氨酸(7.05%)、谷氨酸(5.97%)、甘氨酸(9.38%)、丙氨酸(8.44%)和脯氨酸(3.94%)的标准回肠消化率(P<0.05)。结果提示,不同来源菜籽粕的肉鸭标准回肠氨基酸消化率差异较大,且Met标准回肠消化率较高;蛋白酶对肉鸭菜籽粕标准回肠氨基酸消化率的改进程度与氨基酸种类有关。(本文来源于《动物营养学报》期刊2019年07期）
马丽花[8]（2019）在《四种小分子与胃蛋白酶的结合机理及对消化功能的影响》一文中研究指出近年来,随着我国经济的快速发展,生产能力和生活水平的提高,我国人口中亚健康的比例迅速增长。人们对食品安全、药物安全的关注度也越来越高。药物等小分子与蛋白质等生物大分子的结合,能够对蛋白质的活性、结构等产生影响,进而调整人体中各项机能运作,与人体健康息息相关。本论文分别以人体中主要的消化酶胃蛋白酶(Pepsin,PEP)和几种小分子为研究对象,利用多种光谱手段对它们的结合方式进行了详尽的研究,并定量地探讨了它们对消化能力的影响。研究内容共分以下几部分:第一章:综述了研究蛋白-药物体系常用的几种光谱手段,并对药物与蛋白质相互作用这一研究领域的最新发展进行了介绍。共引用参考文献44篇。第二章:在模拟生理条件下,利用荧光法与同步荧光法,紫外、圆二色光谱法,分子对接技术,确定298 K、310 K和318 K时,PEP与降糖类药物格列齐特(GCZ)的结合机制。实验结果表明GCZ以1:1的比例与PEP形成稳定的复合物,从而使PEP的内源荧光猝灭,同时PEP的构象被改变,α-螺旋的含量从21.13%减少到20.16%。利用所得数据对GCZ及PEP的结合率公式进行了推导,并依据公式对实际服药情况进行了计算,得出当患者服用40 mg GCZ时,由于GCZ与PEP的结合将使胃液中的PEP减少96.69%,即口服GCZ将使患者的消化功能受到影响的结论。分子对接表明GCZ的结合位置位于PEP的活性中心,二者的相互作用由静电引力和氢键作用力共同驱动。以上一系列结论说明利用光谱法来研究药物与蛋白质分子的结合不失为一种系统和全面的手段。第叁章:以PEP光谱为检测对象,仍利用上述光谱法与分子对接技术,研究降压药硝苯地平(NDP)与PEP构成的体系。结果表明,NDP能够在分子间扩散、碰撞作用的主导下,使PEP的内源荧光发生动态猝灭;NDP对PEP的二级结构无明显影响。实验条件下蛋白结合率为71.79%~89.15%,结合模型为:结合率W=-0.1273R~2-0.0519R+0.8973,且随药物浓度的增加而减小。Hill系数约为1,表明NDP与PEP的作用将不影响后继药物配体与PEP的结合。NDP的结合位置在PEP的活性中心处,与光谱法结论一致,同时也证明PEP-NDP体系的相互作用由疏水与氢键作用共同驱动。第四章:以荧光法和同步荧光法,监测PEP的光谱变化,研究了抗生素头孢尼西钠(CFS)与PEP构成的体系。实验结果表明:CFS与PEP能够在静电引力和氢键的驱动下,以1:1的结合方式形成新化合物。以Hill系数得出正协同的结论。对CFS在血浆中总蛋白与胃液中PEP的蛋白结合率分别进行了计算并建立结合模型,得出在正常用药时血液中约有21.41%~24.54%的蛋白参与了运输药物;若将CFS口服,则胃部几乎所有的PEP都被消耗。也对比了荧光法和同步荧光法所得结果,发现所得结论基本相同。第五章:以PEP光谱为检测对象,以荧光法、同步荧光法与分子对接技术研究了食用色素日落黄(SY)与PEP的结合。表明了SY能够有效地猝灭PEP的内源荧光,在PEP的活性中心处以静电引力和氢键作用形成1:1的结合常数10~4的稳定化合物,并使PEP的构象发生了改变。310 K时SY的结合率为2.45%~1.35%,结合率模型W(Q)=5.538×10~(-6)R~2-5.188×10~(-4)R+0.02494;蛋白的结合率为2.45%~47.11%,结合率模型W(B)=-2.271×10~(-4)R~2+0.02103R+0.009030。当SY在最大摄入量0.0025g/次时,将使胃液中的PEP减少58.79%,从理论上证明了SY影响人体正常消化功能,拓展了小分子与蛋白质相互作用研究的方法。(本文来源于《河北大学》期刊2019-05-01）
尤翔宇,黄慧敏,吴伟,吴晓娟[9]（2019）在《过氧自由基氧化对米糠蛋白体外胃蛋白酶消化性质的影响》一文中研究指出采用不同浓度的2,2'-盐酸脒基丙烷(AAPH)有氧热分解产生的过氧自由基氧化米糠蛋白,研究过氧自由基氧化对米糠蛋白体外胃蛋白酶消化和消化产物抗氧化性质的影响。结果表明:随着AAPH浓度的增加,米糠蛋白体外胃蛋白酶消化率和初始消化速率先上升后下降,在AAPH浓度为1 mmol/L时达到最大值;过氧自由基氧化米糠蛋白体外胃蛋白酶消化产物中分子质量分布在500～1 500 u的肽含量呈现先上升后下降的趋势,在AAPH浓度为1 mmol/L时达到最大值25.19%。随着AAPH浓度的增加,过氧自由基氧化米糠蛋白体外胃蛋白酶消化产物清除ABTS~+·、DPPH·、·OH、O_2~-·的能力以及金属螯合能力、还原能力均先上升后下降,最大值均出现在AAPH浓度为1 mmol/L时。结果表明,过氧自由基轻度氧化可提高米糠蛋白体外胃蛋白酶消化率和消化产物的抗氧化性,而过度氧化则降低米糠蛋白体外胃蛋白酶消化率和消化产物的抗氧化性。(本文来源于《中国粮油学报》期刊2019年04期）
杨雪,李云亮,陆峰,王禹程,黄姗芬[10]（2019）在《超声频率对大米蛋白酶解物及其胃肠模拟消化产物ACE抑制活性的影响》一文中研究指出研究不同的超声频率预处理对大米蛋白酶解产物及其胃肠道模拟消化产物的ACE抑制活性的影响,同时研究不同阶段大米蛋白酶解产物的多肽含量。研究表明,单频、双频顺序及双频同步超声虽然对大米蛋白的水解度均无显着影响(P>0.05),但是均可以显着提高酶解产物的ACE抑制活性(P<0.05)。单频超声20 kHz、双频顺序超声20/35 kHz及双频同步超声20/35 kHz对ACE抑制活性的影响最为明显,与对照组相比,分别增加了35.68%,66.24%和56.17%。双频超声对ACE抑制活性的提高幅度明显高于单频超声,且顺序超声优于同步超声。经胃模拟消化后,不同超声频率预处理均能显着提高蛋白酶解产物的ACE抑制活性。然而过肠模拟消化以后,与对照组相比,不同超声频率预处理对蛋白酶解产物的ACE抑制活性显着升高(P<0.05),然而与胃消化的结果相比则显着降低(P<0.05)。多肽含量测定结果表明,与对照相比,超声显着增加胃模拟消化后大米多肽的含量(P<0.05),而对于肠模拟消化后的大米蛋白含量显着降低(P<0.05)。结论:不同超声频率预处理均可促进大米蛋白酶解物及胃模拟消化后的ACE抑制活性;大米蛋白酶解产物经过胃消化后的多肽含量增加,而经过肠消化后的多肽含量反而降低;双频顺序超声效果优于双频同步超声,更优于单频超声。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年03期）
消化蛋白酶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了研究药物与胃蛋白酶(PEP)相互作用后对药效及胃部消化能力的影响,在模拟生理条件下,建立了光谱测定。本文通过荧光法、同步荧光法和分子对接模拟技术研究了在298,310,318 K时盐酸吡格列酮(PGH)和PEP之间的相互作用机理。结果表明,PGH与PEP之间通过静电引力及氢键作用以静态猝灭的方式形成了1∶1的稳定复合物;PEP的酪氨酸残基(Tyr)和色氨酸残基(Trp)均参与了反应;PGH-PEP的结合对后继配体存在正协同作用。通过估算得知:当患者服用PGH 15～45 mg时,胃液中的药物结合率为0.0013%～0.0032%,数值很小,即PGH与PEP的结合对PGH药效几乎没有影响;PEP的结合率为69.76%～87.37%,即服用PGH使得游离的PEP减少69.76%～87.37%,表明服用PGH将使患者的消化功能受到影响。分子对接技术表明PGH与PEP的最佳结合位点位于PEP的催化活性中心处,且两者的结合作用改变了PEP催化活性中心处氨基酸残基的微环境。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
消化蛋白酶论文参考文献
[1].汪雪琦,植冠光,黄小乔.加味理中汤对消化性溃疡患者胃液量及胃蛋白酶活力表达的影响[J].中国医学创新.2019
[2].王春丹,刘保生,边刚,马丽花,张红彩.盐酸吡格列酮与胃蛋白酶之间的相互作用及对药效、胃部消化能力的影响[J].发光学报.2019
[3].苏子健,孙乐常,颜龙杰,张凌晶,刘光明.黑豆胰蛋白酶抑制剂性质分析及高温对其消化特性的影响[J].大豆科学.2019
[4].高璇,徐菲,许先荣.链霉蛋白酶消化时长对气液相培养原代小鼠气道上皮细胞的影响[J].浙江医学.2019
[5].潘井岗,肖卫东.S100A9与基质金属蛋白酶9在消化系统恶性肿瘤中的研究进展[J].中国当代医药.2019
[6].吴慧敏,汪芳裕.蛋白酶与自身消化在炎症性肠病发生机制中的作用与启示[J].医学研究生学报.2019
[7].张开心,张扬,张克英,丁雪梅,白世平.蛋白酶对肉鸭菜籽粕标准回肠氨基酸消化率的影响[J].动物营养学报.2019
[8].马丽花.四种小分子与胃蛋白酶的结合机理及对消化功能的影响[D].河北大学.2019
[9].尤翔宇,黄慧敏,吴伟,吴晓娟.过氧自由基氧化对米糠蛋白体外胃蛋白酶消化性质的影响[J].中国粮油学报.2019
[10].杨雪,李云亮,陆峰,王禹程,黄姗芬.超声频率对大米蛋白酶解物及其胃肠模拟消化产物ACE抑制活性的影响[J].中国食品学报.2019
论文知识图
