论文摘要
三角豆腐饺被端上桌，豆腐皮在箸尖微颤，鲜甜味在舌尖开花。春日傍晚，在长汀县店头街，记者慕名品尝了正宗长汀客家菜。“客家菜讲究一菜一格，百菜百味。单豆腐就能变出许多花样，餐餐尝新，一个月也能不重样。”长汀烹饪协会会长俞琦斌说。在去年12月长汀举办的名城保关键词：
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文章来源
类型: 报纸
作者: 刘必然,陈天长
关键词: 客家菜,长汀县,河田鸡,汀州府
来源: 福建日报 2019-03-25
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 一般服务业,服务业经济,贸易经济
分类号: F719.3;TS971
总页数: 3
文件大小: 79k
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