导读:本文包含了钙转化率论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酸乳,骨粉,杆菌,机理,因子,生长因子,因素。
钙转化率论文文献综述
邴娅新,罗爱平,万婷婷,尹彦洋,周国君[1]（2011）在《促生因子对复合益生菌发酵牛骨粉钙转化率的影响》一文中研究指出为探讨复合益生菌转变结合态骨钙为游离态的可行性,同时为开发含有益生菌的生物态补钙制剂提供理论依据和技术支持,以牛骨为天然钙源,采用微生物发酵工程技术,选用嗜酸乳杆菌与鼠李糖乳杆菌复合益生菌进行了协同发酵牛骨粉的钙转化率试验,并在此基础上运用响应面分析法对复合益生菌促生因子进行优化。结果表明:对钙转化率的影响为糖类>氨基酸>维生素,其最优组合为低聚异麦芽糖∶葡萄糖为4.52∶1,维生素B2∶烟酸为1.94∶1,精氨酸∶蛋氨酸为1.06∶1,接种量3%,37℃、100r/min振荡培养69.96h,在此条件下钙转化率达45.02%。(本文来源于《贵州农业科学》期刊2011年12期）
唐莹莹,罗爱平,尹彦洋,王龙飞,万婷婷[2]（2011）在《促生长因子对嗜酸乳杆菌发酵牛骨粉钙转化率的影响》一文中研究指出为探讨嗜酸乳杆菌转变结合态骨钙为游离态的可行性,同时为开发含有益生菌的生物态补钙制剂提供理论依据和技术支持,以牛骨粉为发酵基质,嗜酸乳杆菌为发酵菌株,钙转化率为特征性指标,研究不同糖类、氨基酸、维生素对嗜酸乳杆菌发酵牛骨粉钙转化效果的影响,并在此基础上运用响应面分析法对嗜酸乳杆菌促生长因子进行优化。结果表明:对钙转化率影响较大的因素为糖类,氨基酸次之,维生素影响较小。嗜酸乳杆菌发酵牛骨粉钙转化促生长因子的最优组合:葡萄糖添加量为2.20%,精氨酸∶蛋氨酸=1.06∶1,烟酸∶维生素B2=0.99∶1,接种量3%,发酵时间72 h,37℃,100 r/min振荡培养,在此条件下钙转化率可达27.37%。(本文来源于《贵州农业科学》期刊2011年07期）
忻欣,马俪珍,孔保华,卢军[3]（2009）在《采用酶解和发酵联用技术提高羊骨中钙转化率》一文中研究指出利用酶解和发酵联用技术,以提高羊骨中钙转化率为目的,研究了提高羊骨中钙的生物利用率的工艺条件。试验是在羊骨酶解物的基础上进一步发酵,以发酵液中游离Ca2+含量为考核指标,从植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜热乳酸链球菌、丁二酮乳酸链球菌和嗜酸乳杆菌中筛选出优势菌种,得出植物乳杆菌和戊糖片球菌以1∶1混合时,发酵效果较好。以混合菌种的接种量、发酵时间、葡萄糖添加量为试验因子,采用叁因子二次通用旋转设计试验,确定了优势菌种的最佳工艺条件。试验结果表明,原酶解液中可溶性钙含量为1105mg/100mL,发酵后可溶性钙含量增至2538mg/100mL,最大转化率为56.7%,其优化的发酵条件为接种量(植物乳杆菌和戊糖片球菌1∶1配合)8.7%,发酵时间18.9h,葡萄糖添加量3.93%。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2009年08期）
蒋国芬[4]（1999）在《提高普钙转化率方法的探讨》一文中研究指出本文以提高普钙干、湿法生产的转化率为核心,通过影响质量诸因素的全面分析,并通过正交试验确定其最佳条件。(本文来源于《宁波化工》期刊1999年Z1期）
钙转化率论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为探讨嗜酸乳杆菌转变结合态骨钙为游离态的可行性,同时为开发含有益生菌的生物态补钙制剂提供理论依据和技术支持,以牛骨粉为发酵基质,嗜酸乳杆菌为发酵菌株,钙转化率为特征性指标,研究不同糖类、氨基酸、维生素对嗜酸乳杆菌发酵牛骨粉钙转化效果的影响,并在此基础上运用响应面分析法对嗜酸乳杆菌促生长因子进行优化。结果表明:对钙转化率影响较大的因素为糖类,氨基酸次之,维生素影响较小。嗜酸乳杆菌发酵牛骨粉钙转化促生长因子的最优组合:葡萄糖添加量为2.20%,精氨酸∶蛋氨酸=1.06∶1,烟酸∶维生素B2=0.99∶1,接种量3%,发酵时间72 h,37℃,100 r/min振荡培养,在此条件下钙转化率可达27.37%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
钙转化率论文参考文献
[1].邴娅新,罗爱平,万婷婷,尹彦洋,周国君.促生因子对复合益生菌发酵牛骨粉钙转化率的影响[J].贵州农业科学.2011
[2].唐莹莹,罗爱平,尹彦洋,王龙飞,万婷婷.促生长因子对嗜酸乳杆菌发酵牛骨粉钙转化率的影响[J].贵州农业科学.2011
[3].忻欣,马俪珍,孔保华,卢军.采用酶解和发酵联用技术提高羊骨中钙转化率[J].食品与发酵工业.2009
[4].蒋国芬.提高普钙转化率方法的探讨[J].宁波化工.1999
论文知识图
