论文摘要
烹饪学校作为职业教育的重要组成部分,非常注重烹饪实践课的教学环节,而烹饪实践课的教学又具有鲜明的个性特点,怎样体现其特点,使学生增长知识、形成能力,又决定于所采取的教学模式。本文从烹饪学校实践课教学的角度,分析了当前烹饪教学的特点和教学模式,以期进一步提高教学质量。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 高正祥
关键词: 烹饪学校,实践课,教学模式,特点
来源: 职业 2019年18期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 扬州旅游商贸学校
分类号: TS972.1-4;G712
页码: 102-103
总页数: 2
文件大小: 1244K
下载量: 30
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