论文摘要
餐饮作为服务行业始终保持着迅猛发展的态势,松江大学城餐饮以学生为主要顾客群体,其中,机遇与挑战并存。本文将对松江大学城的餐饮业进行深入调查研究,通过对比失败与成功的案例,结合市场营销学理论,总结出适用于大学城餐饮业的成功营销策略,提出适当建议改善目前客流量较少的店铺状况,并对前景作出预测。
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引言一、松江大学城餐饮业顾客调查结果分析 （一）表1统计了问卷填写者在选择外卖商家时影响其决定的因素，其中干净卫生与最为重要，紧接着十口味、价格和包装等，服务最低 （二）表2统计了问卷填写者影响外出就餐地点的因素二、松江大学城餐饮业现状及抽样店铺业态分析 （一）松江大学城餐饮业现状 （二）调查方法 （三）中小型店铺分析 1. 成功原因分析 2. 失败原因分析 3. 松江大学城中小型餐饮店未来发展建议 （四）餐饮业店铺分析 1. 优秀餐饮店铺分析 2. 成功原因分析 （1）产品方面（product） （2）价格方面（price） （3）渠道方面（place） （4）宣传方面（promotion） 3. 失败店铺不足分析 4. 发展建议三、影响大学城餐饮业发展的主要因素 （一）口味 （二）价格 （三）地理位置 （四）营销宣传四、对于松江大学城餐饮市场营销的创新策略 （一）松江大学城餐饮经营特点 （二）对松江大学城餐饮市场营销策略的创新 1. 服务管理方面 2. 技术创新层面 3. 理念性创新 （三）创新策略实施结果五、结语
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 高歌晗,张洁璇,雷晨,陈钰文,陈小鸿
关键词: 松江大学城,餐饮业,现状分析,市场调研,营销策略
来源: 现代经济信息 2019年24期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学
专业: 服务业经济,贸易经济
单位: 上海对外经贸大学
分类号: F719.3
页码: 137-139
总页数: 3
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标签：松江大学城论文; 餐饮业论文; 现状分析论文; 市场调研论文; 营销策略论文;
