论文摘要
目的 :提高食品监督抽检的成本效益,优化食品抽检模式。方法 :采用成本效益比较分析法,对食品抽检的静态模式和动态模式成本效益进行比较分析。结论 :动态模式比静态模式成本效益高,动态模式中抽样人员对食品、食品风险及影响因素熟悉程度占比越高,成本效益越高。当抽样人员熟悉食品、食品风险及影响因素比例达到80%时,动态模式与静态模式成本效益比为2.8:1,在相同效益下比静态模式节约64.3%成本;如果抽样人员更加集中关注重要且可能性高的风险,则成本效益比可以达到3.2:1。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 叶高龙,乐丽华,陈尊俊,邓艳红
关键词: 食品,监督抽检,成本效益,比较研究
来源: 中国食品药品监管 2019年10期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展
单位: 广东省食品检验所
分类号: TS207.3;F203
页码: 46-51
总页数: 6
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