论文摘要
为进行韭菜硒元素富集效果考察及评价,对施加有机形态硒代蛋氨酸和无机形态亚硒酸钠的韭菜,进行了总硒和硒形态的测定。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱测定韭菜和土壤中总硒的含量,采用甲醇水溶液提取,液相色谱偶联电感耦合等离子质谱,测定韭菜中四种硒形态的含量。结果表明,与对照组相比,施加不同硒形态后,韭菜总硒含量有所提高,最多可提高9倍;亚硒酸盐是韭菜小分子硒形态的主要存在形式,施加不同硒形态后,韭菜中的亚硒酸盐含量保持稳定,基本在0.045～0.068μg/g范围内。另外,在韭菜种植地土壤中检测到了0.36±0.080μg/g浓度的硒元素,推测韭菜植株通过土壤吸收硒元素实现硒富集。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张俊杰,郭志强,王娟娟,魏学红
关键词: 电感耦合等离子体质谱,韭菜,土壤,硒代蛋氨酸,亚硒酸钠
来源: 山西大学学报(自然科学版) 2019年03期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 山西大学大型科学仪器中心,山西大学化学化工学院
基金: 公益性行业(农业)科研专项(201303106)
分类号: O657.63;TS255.7
DOI: 10.13451/j.cnki.shanxi.univ(nat.sci.).2018.05.28.002
页码: 605-610
总页数: 6
文件大小: 168K
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标签：电感耦合等离子体质谱论文; 韭菜论文; 土壤论文; 硒代蛋氨酸论文; 亚硒酸钠论文;