微生物食品防腐剂的研究与应用现状

论文摘要

本文通过对微生物食品防腐剂进行研究,综述微生物食品防腐剂的应用现状,以期能给其他研究人员提供部分参考,对微生物食品防腐剂今后的研究提出建议。

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类型: 期刊论文

作者: 周璐艳,凌红妹

关键词: 食品防腐剂,食品安全,研究现状

来源: 食品安全导刊 2019年06期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广东省贸易职业技术学校

分类号: TS202.3

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.129

页码: 160

总页数: 1

文件大小: 1953K

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标签：食品防腐剂论文;  食品安全论文;  研究现状论文;