论文摘要
硒是人和动物生存所必需微量元素之一,具有提高机体免疫力、清除体内自由基、抑制脂质过氧化反应等生物学功能。硒酵母作为一种营养添加剂适量加入食品、保健品和饲料中,广泛参与人和动物体内生理过程的调节。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 吴泽柱,盛艳
关键词: 硒酵母,生产,功能作用,食品,保健品,饲料
来源: 农产品加工 2019年11期
年度: 2019
分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,轻工业手工业
单位: 英联(哈尔滨)食品添加剂有限公司,大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司
分类号: TS201.3
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.024
页码: 80-82
总页数: 3
文件大小: 1521K
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