论文摘要
目的:对比研究香菇二氧化硫的检测方法。方法:采用比色法、碘量法、国际法分别检测香菇二氧化硫含量,并对结果进行对比分析。结果:比色法和碘量法检测结果比国际法偏高,碘量法的差异较大,国际法的重现性最好。结论:碘量法因溶液有颜色干扰,差异最大,重现性差,不适合检测香菇二氧化硫,比色法标准曲线范围太小,检测结果误差也大,国际法的重现性、稳定性最好,适合用于检测香菇二氧化硫。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄忠华,任桂凤
关键词: 香菇,二氧化硫,检测方法
来源: 轻工科技 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广西南宁品亚商贸有限公司
基金: 2018年南宁市科学研究与技术开发计划项目：食用菌脆片中二氧化硫含量溯源及防控体系的研究与应用(合同编号：20182096)
分类号: TS207.5
页码: 27-29
总页数: 3
文件大小: 2166K
下载量: 210
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