论文摘要
研究以透明圈法从菊芋根际土壤中筛选产菊粉酶菌株,通过初筛和复筛,筛选出1株产菊粉酶活力较高的菌株Z-4,经菌落和显微镜观察,初步鉴定为霉菌。通过正交试验优化菌株Z-4的发酵条件,分析不同因素对该菌株产菊粉酶活力的影响,结果表明,菌株Z-4产菊粉酶的最优条件为:以菊粉为唯一碳源,最佳氮源为酵母浸粉、添加量9g/L,培养温度32℃,初始pH6.5,培养时间7d,此时菌株Z-4实际产酶活力达到15.62U/mL。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 聂山山,韩卓
关键词: 菌株,菊粉酶,酶活,正交试验
来源: 安徽农学通报 2019年16期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 蚌埠学院食品与生物工程学院
基金: 2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(No:201711305037),蚌埠学院校级自然科学研究项目(No:2017ZR17)
分类号: TQ925
DOI: 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.16.011
页码: 29-32
总页数: 4
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