论文摘要
目的建立紫外串联荧光检测法同时快速检测奶昔中维生素B6和烟酰胺的分析方法。方法参照GB 5009.154-2016《食品中维生素B6的测定》和GB 5009.89-2016《食品中烟酸和烟酰胺的测定》,采用带有紫外检测器和荧光检测器的高效液相色谱仪快速检测奶昔中维生素B6和烟酰胺。结果该方法的准确度偏差<15%,线性相关系数>0.99,重复性和稳定性均符合标准要求,平均回收率在95%～105%之间,均符合标准GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》中的要求,且目标峰分离效果更好,效率提升49.5%。结论该方法的检测效率和分离效果较好,符合标准要求。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 邱清莲,黄成安,梁嘉敏,秦菁,魏鲜娥
关键词: 维生素,烟酰胺,串联法,紫外检测法,荧光检测法
来源: 食品安全质量检测学报 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 汤臣倍健股份有限公司
分类号: O657.3;TS252.5
页码: 2795-2800
总页数: 6
文件大小: 1038K
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