小麦籽粒黄酮类化合物纯化工艺及其成分研究

论文摘要

研究小麦籽粒黄酮类化合物纯化工艺及其成分分析。采用响应面法优化聚酰胺树脂吸附小麦籽粒黄酮的分离纯化工艺,高效液相色谱-质谱联用（High performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS）技术对小麦籽粒黄酮类化合物进行结构鉴定。结果表明:在p H值6.05、上样浓度0.035 mg/mL（小麦籽粒黄酮粗提液稀释倍数6.2）、上样速率1.85 mL/min时,聚酰胺树脂对小麦籽粒黄酮类化合物的吸附率最大,达到89.01%;经70%乙醇洗脱,得到纯度为53.18%的小麦籽粒黄酮,是纯化前（11.03%）的4.82倍。初步分析表明,小麦籽粒黄酮类化合物中含有槲皮素和二氢槲皮素。研究结果为小麦籽粒黄酮的开发利用提供理论依据。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郝教敏,靳明凯,杨文平,赵梦雅,杨聪超,高志强,杨珍平,樊玮鑫

关键词: 小麦籽粒,黄酮类化合物,纯化,聚酰胺树脂,响应面,成分鉴定

来源: 食品科技 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 山西农业大学食品科学与工程学院,华北理工大学生命科学学院,山西农业大学农学院,山西农业大学实验教学中心

基金: 山西省重点研发计划重点项目(201703D211001-02-02),山西农谷建设科研专项(SXNGJSKYZX201701),国家现代农业小麦产业技术体系建设专项(CARS-03-01-24),山西省1331工程项目

分类号: O657.63;TS210.7

DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.08.037

页码: 203-210

总页数: 8

文件大小: 3770K

下载量: 184

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标签：小麦籽粒论文;  黄酮类化合物论文;  纯化论文;  聚酰胺树脂论文;  响应面论文;  成分鉴定论文;