毛细管电泳间接紫外法分离分析海藻和酱油中游离氨基酸方法研究

论文摘要

目的建立1种快速检测海藻和酱油中游离氨基酸的毛细管电泳间接紫外法分离分析方法。方法在分离电压为-20kV,毛细管柱温25℃的条件下,40 mmol/L三羟甲基氨基甲烷（Tris）为分离缓冲液,20mmol/L烟酸为背景添加剂（NaOH调pH 11.00）,质量体积分数0.015%的溴化己二甲铵（HDB）为电渗流（EOF）反转剂,考察分离缓冲液pH、浓度、HDB浓度、电压等参数对分离的影响,在最佳优化条件下13min内13种未衍生氨基酸得到基线分离。结果方法线性良好（r≥0.997 2）,日内及日间精密度分别低于4.25%和7.41%,加标回收率为94.6%～105.5%。建立的方法成功应用于海藻和酱油中游离氨基酸的定性定量分析。结论结果表明,所开发的方法可用于快速测定不同样品中游离氨基酸的组成及含量,为海藻和酱油样品中游离氨基酸的快速检测奠定基础。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吕爽,姜廷福,王远红,吕志华

关键词: 游离氨基酸,毛细管电泳,海藻,间接紫外检测法

来源: 中国海洋药物 2019年01期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学

单位: 中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室医药学院

基金: 山东省重点研发计划项目(2017GSF18106)资助

分类号: O657.3

DOI: 10.13400/j.cnki.cjmd.2019.01.002

页码: 11-16

总页数: 6

文件大小: 218K

下载量: 153

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