论文摘要
针对食品营养与食品安全公共选修课存在的问题,对食品营养与食品安全课程的教学进行了改革实践。在教学内容上进行精选,在教学方法上实施多元化教学,开设食品制作与检测项目,以提高学生学习的积极性,达到预期的教学效果。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 徐清艳
关键词: 食品营养与食品安全,教学内容,教学方法,多元化教学,教学改革
来源: 山东化工 2019年24期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 闽江学院海洋学院
基金: 闽江学院校级通识教育选修核心课程项目(食品营养与食品安全课程,MJW201833308)
分类号: TS201.6-4;TS201.4-4;G642
DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.24.079
页码: 175+177
总页数: 2
文件大小: 95K
下载量: 67
相关论文文献
标签：食品营养与食品安全论文; 教学内容论文; 教学方法论文; 多元化教学论文; 教学改革论文;