论文摘要
针对"食品专业综合实验"课程特点和教学中存在的问题,高校基于"成果导向教育(OBE)"理念对课程教学进行改革,主要涉及课程教学目标和内容的确定、教与学的实施、考核评估体系的设计,目的是实现以学生为中心的教、成果为导向的学,激发学生的学习兴趣和学习积极性,提高"食品专业综合实验"的教学质量和效果。初步教学实践表明,OBE教改措施和方法有利于该课程知识目标和能力目标的达成,但对学生团队协作素质的培养没有显著的促进作用。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈林,丁利君,段雪娟,吴进莲
关键词: 成果导向教育,食品专业综合实验,课程教学改革,课程目标达成度
来源: 农产品加工 2019年20期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 广东工业大学轻工化工学院食品系
基金: 2017年广东省高等教育教改项目“OBE教育理念在食品专业综合实验教学中的应用研究”(201801),广东工业大学本科教学工程项目(2017101)
分类号: TS201-4;G642
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.10.071
页码: 117-120
总页数: 4
文件大小: 1695K
下载量: 166
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标签：成果导向教育论文; 食品专业综合实验论文; 课程教学改革论文; 课程目标达成度论文;