Bacillus amyloliquefaciens Y-3保鲜剂的制备及对番茄货架期的影响

论文摘要

为获得对番茄货架期腐烂率控制具有良好效果的解淀粉芽孢杆菌Y-3可湿性粉生物保鲜剂,采用单因素和平板活性检测相结合的方法,筛选出对解淀粉芽孢杆菌Y-3活性影响最小的最佳载体和助剂及其配方,并在此基础上采用活体试验和货架试验对制剂的最佳稀释倍数和货架期腐烂控制效果进行测定。结果表明:解淀粉芽孢杆菌Y-3生物可湿性粉保鲜剂最佳配方为:发酵液70%、膨润土10%、PEG8000 2.4%、净洗剂LS 3.6%、羧甲基纤维素钠（CMC-Na）2%、膨润土补足100%;药剂稀释倍数为≤300倍;红熟番茄经解淀粉芽孢杆菌Y-3可湿性粉生物保鲜剂浸泡15 min后,可20℃货架11 d,且使病果率和腐烂率分别控制在7.35%和10.75%,明显低于对照。说明该生物保鲜剂不仅对番茄采后早疫病和灰霉病病原具有良好防治效果,而且可有效减少红熟番茄货架期腐烂率和病果率,在延长番茄货架供应时间方面具有重要意义。

论文目录

1 材料与方法

1.1 供试材料

1.1.1 供试菌株

1.1.2 供试培养基

1.2 菌株活化

1.2.1 Y-3菌株活化

1.2.2 番茄采后病原真菌活化

1.3 Y-3菌株发酵培养和抗逆性芽孢制备

1.4 Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂的制备

1.4.1 载体前处理

1.4.2 载体吸附特性测定及最佳载体筛选

1.4.3 助剂（润湿剂、分散剂）种类、配比和用量筛选

1.4.4 稳定剂筛选

1.4.5 Y-3可湿性粉生物保鲜剂的制备

1.5 Y-3可湿性粉生物保鲜剂不同稀释倍数对番茄采后病害的防治效果

1.5.1 不同稀释倍数可湿性粉生物保鲜液制备

1.5.2 病害防治效果活体测定

1.6 Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂对番茄货架腐烂率和病果率的影响

2 结果与分析

2.1 Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂制备

2.1.1 载体筛选

2.1.2 助剂（润湿剂、分散剂）筛选

2.1.3 助剂配比对Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂特性的影响

2.1.4 助剂添加量对Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂特性的影响

2.1.5 稳定剂对Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂特性的影响

2.2 Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂稀释倍数及番茄采后病害活体抑菌效果

2.3 Y-3菌株可湿性粉生物保鲜剂对番茄货架期病果率和腐烂率的影响

3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张晓宇,张立新,高振峰,张新宪,秦一帆,刘枫

关键词: 解淀粉芽孢杆菌,可湿性粉保鲜剂,番茄货架,腐烂率,生物防治

来源: 西北农业学报 2019年12期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农业科技信息研究所

基金: 山西省重点研发计划(201703D211006,201703D221026-1,201803D221016-1),山西省农科院特色农业攻关项目(YGG17002)~~

分类号: TS255.3

页码: 2043-2052

总页数: 10

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Bacillus amyloliquefaciens Y-3保鲜剂的制备及对番茄货架期的影响

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