论文摘要
【目的】以甜叶菊为原料,研究甜叶菊叶中总黄酮的最优提取工艺条件,并对甜叶菊叶中总黄酮的抗氧化活性进行测定.【方法】通过单因素试验,研究了超声提取时间、固液比、超声提取温度、乙醇浓度（V/V）对甜叶菊叶总黄酮的提取量的影响,并采用正交试验确定了甜叶菊叶总黄酮最佳提取工艺.【结果】在超声提取时间60 min、固液比1∶20、超声提取温度70℃、乙醇浓度70%（V/V）的工艺条件下,甜叶菊叶的总黄酮提取量为6.672 mg/g,IC50相应为25.031、28.677 mg/L,分别是VC的1.28、1.13倍.【结论】试验所得方法简单易行,总黄酮提取量较高;所提取的甜叶菊叶总黄酮具有清除·OH和O2-·的能力.
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 宋巧,童红梅,郭敏,王保平,彭涛,张敏
关键词: 甜叶菊叶,总黄酮,提取工艺,影响因素,抗氧化活性
来源: 甘肃农业大学学报 2019年02期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 甘肃医学院,兰州市食品药品检验所
基金: 甘肃省教育厅高等学校科研项目(2017A-148)
分类号: TQ28
DOI: 10.13432/j.cnki.jgsau.2019.02.024
页码: 180-185+192
总页数: 7
文件大小: 468K
下载量: 316
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