论文摘要
现代社会的发展进程加快,人们的生活水平提高,对于事物的追求也越来越高。食物的类型和口味都越来越多,各类食品加工企业越来越多,各种类型的面试加工品相继面世,食品市场的竞争日渐激烈,因此想要提高食品企业的市场竞争力,就要进行改革创新。全球一体化的进程加快,我国的餐饮行业为求更高发展,正在逐步突破地域的限制,吸取国内外食品企业的经营经验和管理理念,促进我国的餐饮行业发展创新。本文主要根据中西式面点的结合,做出一定的分析,促进我国面点餐饮行业的发展与进步。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 赵晋妮
关键词: 中式面点,西式面点,差异,创新
来源: 福建茶叶 2019年12期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 晋城技师学院
分类号: TS213.23
页码: 206
总页数: 1
文件大小: 2577K
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