论文摘要
建立了固相萃取/液相色谱-串联质谱检测油脂中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯（3-MCPD-DP）的分析方法。油脂经溶解后,以自填装PSA+C18吸附剂的固相萃取柱净化,ThermoFisher Accucore C18色谱柱分离,以10 mmol/L甲酸铵甲醇溶液和10 mmol/L甲酸铵异丙醇溶液为流动相梯度洗脱,电喷雾正离子模式扫描,多反应监测模式定性分析,内标法定量。对离子化条件、固相萃取吸附剂用量、洗脱条件、定容溶液等条件进行了考察。在优化条件下,3-MCPD-DP在0.5～1 000 ng/mL范围内线性关系良好（r2>0.999）,方法检出限（S/N≥3）与定量下限（S/N≥10）分别为0.025 mg/kg和0.050 mg/kg。在橄榄油样品中加标量为0.1～0.5 mg/kg时,3-MCPD-DP的平均回收率为90.8%～102%,相对标准偏差（RSD,n=6）为1.1%～3.0%。该方法前处理简单快速、灵敏度较高,可满足油脂中3-MCPD-DP的检测要求。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 尹峰,杨冰洁,李靖,李克静,李淑娟
关键词: 固相萃取,液相色谱串联质谱,油脂,丙二醇棕榈酸二酯
来源: 分析测试学报 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业
单位: 中国检验检疫研究院综合检测中心
基金: 中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2017JK027)
分类号: O657.63;TS227
页码: 1464-1469
总页数: 6
文件大小: 752K
下载量: 67
相关论文文献
标签：固相萃取论文; 液相色谱串联质谱论文; 油脂论文; 丙二醇棕榈酸二酯论文;