婴幼儿配方奶粉原料质量控制探讨

婴幼儿配方奶粉原料质量控制探讨

论文摘要

婴幼儿配方奶粉对于0~36个月的婴幼儿至关重要,食品安全是首要任务,原料质量是食品安全的必要条件。本文对婴幼儿配方奶粉原料质量的控制进行了探讨,分析了目前婴幼儿配方奶粉企业出现的常见问题,并给出针对这些问题的建议,希望对婴幼儿配方奶粉企业有一定的指导作用。

论文目录

  • 1 原料质量控制中的主要问题
  •   1.1 食品原料安全法律、法规及管理体系不健全
  •   1.2 对原料供应商的管控不足
  •   1.3 原料检测能力不足
  •   1.4 原料储存和使用周期管控不合理
  •   1.5 其他原料质量控制问题
  • 2 原料质量控制的措施
  •   2.1 完善质量管理体系和法规标准
  •   2.2 原料供应商的审核
  •   2.3 原料入厂检验
  •   2.4 合理的储存条件和管控周期
  • 3 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 杨雪,何洪玉,张永利,薛鑫

    关键词: 婴幼儿配方奶粉,原料质量,质量控制

    来源: 现代食品 2019年09期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 杭州贝因美母婴营养品有限公司,杭州民生药业有限公司

    分类号: TS252.51

    DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.09.006

    页码: 18-20

    总页数: 3

    文件大小: 1374K

    下载量: 149

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