论文摘要
采用酶活性测定法及气相色谱-质谱法对猕猴桃根石油醚提取物的α-葡萄糖苷酶抑制作用及组成成分进行研究。酶活性结果表明,提取物对α-葡萄糖苷酶在最大考察浓度的抑制率可达（89.38±1.27）%,优于同浓度下的阿卡波糖。气相色谱-质谱法分析结果表明,从提取物的甲酯化和非甲酯化样品中共检测鉴定出49种成分,甲酯化样品中检测鉴定了20种,非甲酯化样品中检测鉴定了29种,其中亚油酸乙酯、油酸乙酯、棕榈酸乙酯的相对含量总和占流出峰总面积的61.484%。猕猴桃根石油醚提取物含有的亚油酸、亚油酸甲酯、亚油酸乙酯可能是猕猴桃根石油醚提取物抑制α-葡萄糖苷酶的主要物质。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 聂昌平,吴丹,杨俊,万路平,梁光平
关键词: 猕猴桃根,石油醚提取物,葡萄糖苷酶,气相色谱质谱法,成分分析
来源: 食品研究与开发 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技
专业: 化学,中药学
单位: 遵义医药高等专科学校,遵义市第五人民医院
基金: 贵州省科技计划项目(黔科合LH字[2017]7302号),遵义市科技局人才团队项目(遵市科合社字[2018]36号)
分类号: R284;O657.63
页码: 153-158
总页数: 6
文件大小: 320K
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