论文摘要
在欧洲,一般公众似乎失去了他们对于食品安全的信心。为弥补这一遗憾,欧盟委员会提出要科学的"重新装备"。然而问题是,更多的科学应用是否会颠覆公众的不信任?迄今为止的经验似乎表明效果适得其反,因为公众对于基于科学的政府控制系统有许多不信任。解决这一问题的答案就是创建一个独立的科学食品管理局。然而,我们认为,单独的科学建议并不可能重新树立公众的信心。更重要的是要使科学建议更加透明,即清晰地阐明其所依据的科学前提和科学事实。食品安全的风险评估基于狭窄而明确的风险定义,但公众关心的是一个广义价值背景下的食品安全,既包括利益也包含风险。公开透明以及广泛理解公众对于食品风险的警觉,建立有公众参与的对话机制,是涉及复杂价值问题的食品安全生产的必要且紧迫的第一步。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 卡斯顿·克林特·詹森,彼得·桑德欧依,高杨帆,张楠楠
关键词: 风险评估,风险管理,风险沟通,科学咨询,价值判断
来源: 洛阳师范学院学报 2019年10期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 哥本哈根大学教育与哲学和修辞学系,皇家兽医和农业大学动物科学与健康系,华中师范大学马克思主义学院
分类号: TS201.6
DOI: 10.16594/j.cnki.41-1302/g4.2019.10.003
页码: 8-12
总页数: 5
文件大小: 108K
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