浅析影响马铃薯淀粉粘度的主要因素

浅析影响马铃薯淀粉粘度的主要因素

论文摘要

随着现代社会科学技术和信息技术的发展进步,我国农业也获得了迅猛的发展,这在一定程度上也促进了马铃薯的种植。并且随着现代农业科学技术的发展,使得马铃薯种植获得了巨大的发展,不仅提高了马铃薯生产的产量,而且在一定程度上也较大的提高了马铃薯生产的质量。本文就主要对影响马铃薯淀粉粘度的因素进行分析,以期更好的控制马铃薯淀粉产品的理化指标,更好的为人们服务,提高企业的利润和市场占有率。

论文目录

  • 前言
  • 1 研究材料与研究方法分析
  • 2 影响因素分析
  •   2.1 水分因素的影响
  •   2.2 白度因素的影响
  •   2.3 原材料的影响
  •   2.4 灰分因素的影响
  •   2.5 碱因素的影响
  •   2.6 酸因素的影响
  •   2.7 食用盐的影响
  •   2.8 温度因素的影响
  • 3 结束语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张永福,范向斌,杜培兵

    关键词: 水分,白度,灰分,二氧化硫,粘度,电导率,斑点,理化指标

    来源: 农业与技术 2019年10期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 山西省农业科学院高寒区作物研究所

    基金: 山西省大同市重点研发项目(项目编号:2018028),山西省农业科学院育种工程项目(项目编号:17yzgc079)

    分类号: TS231

    DOI: 10.19754/j.nyyjs.20190530001

    页码: 1-3

    总页数: 3

    文件大小: 88K

    下载量: 257

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