论文摘要
利用水蒸气蒸馏法和乙醇萃取法提取中宁圆枣中的挥发油,用气相色谱-质谱技术对其进行化学成分分析。结果显示,中宁圆枣的挥发油与陕西和河北的大枣挥发油均有差异。本研究首次在中宁圆枣中检测到邻苯二酸二甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、十三烷酸乙酯、2,2,4,4-四羟基二苯硫醚及油醇等物质。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张云霞,杨建兴
关键词: 红枣,挥发油,提取,气相色谱质谱法
来源: 江苏调味副食品 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 宁夏食品检测研究院
分类号: O657.63;TS255.7
DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2019.03.010
页码: 37-40
总页数: 4
文件大小: 138K
下载量: 170
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