论文摘要
为建立一种牛乳中沙门氏菌的荧光定量PCR快速检测方法,根据沙门氏菌invA基因序列和荧光定量PCR要求设计了合适的特异性引物,然后提取菌体DNA,对目的基因进行克隆,以重组质粒为模板进行荧光定量PCR扩增,绘制标准曲线,以沙门氏菌DNA为模板进行荧光定量PCR扩增,确定其扩增条件。结果表明,建立的方法特异性强,与志贺氏菌等致病菌无交叉反应,且方法的灵敏度高（为0.1 ng/L）。以掺入沙门氏菌的牛乳为样品,可检测到牛乳中44.2 mL-1的沙门氏菌。该方法适用于快速、准确检测牛乳中的沙门氏菌,为实验室快速检测致病菌提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 姚笛,徐磊,佐兆杭,侯婷婷,郭瑜
关键词: 荧光定量,沙门氏菌,基因
来源: 中国乳品工业 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 黑龙江八一农垦大学食品学院
基金: 大庆市指导性科技计划项目（zd-2016-147）,黑龙江省自然科学基金项目（LH2019C049）,农垦总局攻关项目（HNK12KF-13）
分类号: TS252.7;O657.3
页码: 42-45
总页数: 4
文件大小: 1342K
下载量: 292
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