论文摘要
采用高效液相色谱法测定浓香型白酒酒醅中的乳酸含量。该方法采用浸提、冷冻过滤、减压蒸馏等前处理方式,通过安捷伦ZORBXSB-C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）分离,以甲醇和磷酸二氢钾溶液（0.02 mol/L,p H2.1）作为流动相,流速0.2 mL/min,检测波长210 nm,柱温30℃,进样量10μL。在100～800 mg/L范围内呈线性相关,相关系数R2为0.99992,重现性RSD为1.11%～1.35%,加标回收率为98.88%～99.52%。该方法分析结果较好,差异不显著,能够满足定量分析要求。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张宝玉,李良,吴昊,刘莎,田鹏,张超,董孝元
关键词: 高效液相色谱,浓香酒醅,乳酸
来源: 酿酒科技 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
分类号: TS262.3;O657.72
DOI: 10.13746/j.njkj.2018294
页码: 109-112
总页数: 4
文件大小: 1545K
下载量: 411
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