几种植物多糖的结构特征与预防肥胖活性研究

几种植物多糖的结构特征与预防肥胖活性研究

论文摘要

目的:探究白茶多糖(white tea polysaccharide,WTP)、枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharide,LBP)、桑叶多糖(mulberry leaf polysaccharide,MLP)结构与预防高脂饮食小鼠肥胖活性的关系。方法:对多糖理化成分、分子质量、单糖组成、紫外以及红外光谱进行分析;通过高脂饲料喂养同时配合灌胃处理构造小鼠预防肥胖模型,以Orlistat为对照,研究预防肥胖活性,qPCR测定小鼠肝脏中脂质代谢相关基因表达水平,同时测定血清转氨酶水平。结果:WTP、LBP、MLP重均分子质量分别为18 180、22 410、34 430U;紫外及红外光谱显示,3种植物多糖为半乳糖吡喃环蛋白缀合物,在预防肥胖方面具有明显优势,可将高脂饮食引起的体重增长分别降低26.63%、13.05%、11.52%,且WTP、LBP优于Orlistat。3种植物多糖均能降低脂肪湿重,WTP、LBP均能降低脂肪细胞直径,但MLP对于脂肪细胞直径的降低效果并不明显。三者均上调脂质分解基因的表达,下调脂质合成基因的表达,脂质代谢紊乱状态得到有效改善。结论:本实验剂量下,WTP、LBP、MLP均具有良好的预防肥胖功效,且WTP预防肥胖效果优于LBP和MLP。WTP对于高脂饮食引起的脂肪肝具有良好的预防效果。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与试剂
  •   1.2 仪器与设备
  •   1.3 方法
  •     1.3.1 理化指标测定
  •     1.3.2 分子质量测定
  •     1.3.3 单糖组成测定
  •     1.3.4 UV及IR测定
  •     1.3.5 实验动物分组与饲养
  •     1.3.6 样品采集和检测
  •   1.4 数据分析
  • 2 结果与分析
  •   2.1 多糖主要成分
  •   2.2 分子质量测定
  •   2.3 单糖组成
  •   2.4 UV和IR光谱结果
  •   2.5 小鼠体重和脂肪湿重变化结果
  •   2.6 对小鼠血脂水平的影响
  •   2.7 安全性指标评价
  •   2.8 肝脏组织切片情况
  •   2.9 q PCR水平
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘海燕,任发政,李景明,侯彩云

    关键词: 白茶多糖,结构,预防肥胖,安全性

    来源: 中国食物与营养 2019年12期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

    专业: 预防医学与卫生学

    单位: 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/中国农业大学食品科学与营养工程学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院/食品质量安全北京实验室

    基金: 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金项目

    分类号: R151

    DOI: 10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2019.12.010

    页码: 44-51

    总页数: 8

    文件大小: 2515K

    下载量: 259

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