论文摘要
不同菌种对液体培养基中营养物质的利用效率不同,试验以香菇0912作为供试菌株,以菌丝体干质量为指标,通过单因素试验,研究了不同碳氮源、无机盐含量、转速、培养基初始pH、静置时间以及培养基装液量对香菇菌丝干质量的影响,结果表明最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为玉米浆,K2HPO4的最佳用量为0.1%,KH2PO4的最佳用量为0.1%,初始pH值5.0,装液量为50 mL,培养温度为25℃,静置时间为24 h,转速为180 r·min-1。在此基础上,对液体培养基的组分含量进行了L9(34)正交试验,结果表明4个因素对香菇菌丝干质量的影响表现为:葡萄糖>玉米浆>KH2PO4>K2HPO4,其中葡萄糖和玉米浆的含量对菌丝干质量具有极显著影响(P<0.01),并确定了香菇0912菌株液体深层发酵各组分的优水平为葡萄糖3%,玉米浆0.3%,K2HPO40.05%,KH2PO40.05%,搭配MgSO40.05%,维生素B10.005%,在此条件下,菌丝干质量达到2.103 g·L-1,是优化前(1.417 g·L-1)的1.49倍。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李春霞,吴建金,黄亮,孙宁,王玉,班立桐
关键词: 香菇,液体菌种,培养基筛选,摇瓶发酵
来源: 天津农业科学 2019年02期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 天津农学院农学与资源环境学院,天津市蔬菜技术推广站
基金: 天津市蔬菜产业技术体系创新团队项目(ITTVRS2017015),天津市种植业发展服务中心青年科技人才培育项目(QN201801),天津市农业科技成果转化与推广项目(201701140)
分类号: TQ920.6
页码: 1-6
总页数: 6
文件大小: 351K
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