牡丹籽油的提取及应用研究进展

论文摘要

牡丹籽油含有亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等多种成分,不饱和脂肪酸含量>90%,其中α-亚麻酸含量约为40%,远高于橄榄油中的含量,牡丹籽油具有较高的研究价值。综述了牡丹籽油的主要成分、提取方法及应用,对牡丹籽油今后的研发方向进行了展望。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郭乃妮,王天瑞,刘榜迪,李倩

关键词: 牡丹籽油,亚麻酸,提取,应用

来源: 粮油食品科技 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 咸阳师范学院化学与化工学院

基金: 国家自然科学基金项目(21102121),国家大学生创新创业训练计划项目(201710722010),咸阳师范学院横向科研项目(2018XSYH074)

分类号: TS224

DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.03.004

页码: 20-23

总页数: 4

文件大小: 451K

下载量: 531

相关论文文献

标签：牡丹籽油论文;  亚麻酸论文;  提取论文;  应用论文;