论文摘要
从实际生产的角度出发,分析了自立袋番茄沙司涨袋的原因,验证了微生物的优势菌群和改进生产工艺流程,以达到稳定生产和保障产品质量的目的。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李康
关键词: 番茄沙司,生理生化试验,优势菌群,优化措施
来源: 山西农经 2019年19期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 新疆中亚食品研发中心
分类号: TS264.24
DOI: 10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2019.19.058
页码: 111-112
总页数: 2
文件大小: 128K
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