信息化教学在中职烹饪教学中的应用研究

信息化教学在中职烹饪教学中的应用研究

论文摘要

网络信息技术在各行各业都有广泛的运用,信息化教学已经成为现代教育的发展方向。文章简述信息化教学环境的创设,具体探讨信息化教学在中职烹饪教学中的应用策略,并指出信息化教学应用于烹饪专业教学的注意事项。

论文目录

  • 一、信息化教学环境的创设
  • 二、信息化教学在中职烹饪教学中的应用策略
  •   1.“开胃前菜”,助力课前预习
  •   2.“餐前小点”,展开情境式教学
  •   3.“小试牛刀”,探究学习
  •   4. 抛砖引玉
  •   5.“饕餮大餐”,大显身手
  •   6. 评价提高,对症下药
  • 三、信息化教学应用于烹饪专业教学的注意事项
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 谭爽

    关键词: 信息化教学,烹饪专业,中式面点工艺,教学质量

    来源: 成才之路 2019年22期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,信息科技

    专业: 一般服务业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

    单位: 浙江省绍兴市职教中心

    分类号: TS972.1-4;G434

    页码: 46

    总页数: 1

    文件大小: 37K

    下载量: 49

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