余长林[1]2004年在《不同类型饲料添加剂对猪的生长性能和胴体品质的影响》文中提出随着畜产品市场的不断丰富,群众的生活水平的提高,人们对畜产品的要求从过去的以数量和价格为主,转向以追求优质、安全、营养为主上来。在中国,特别是云南,70%以上的畜产品靠猪来提供,因此,“优质、安全”猪肉的保障供给,对每一个畜牧工作者来说都是一项迫切需要解决好的重要工作。本实验使用生态宝、植酸酶、中草药饲料添加剂与黄霉素作对比,对生长育肥猪的生长性能、饲料消化率、胴体品质等的影响进行比较研究,为抗生素后饲料添加剂的选择作一些探索,试验结果表明:1、饲养试验结果:添加植酸酶组在全期可使生长育肥猪日增重显着高于其它叁个组,最高达12.3%,耗料比最高降低了9.4%,达2.80:1;从经济效益上看,植酸酶组无论从增重收入还是净收入上,比中草药组头均多收入83.6元,比黄霉素组头均多收入69.3元。这说明,植酸酶对生长育肥猪具有较好的促生长性能和经济效益。2、消化代谢试验:植酸酶组和黄霉素组都能显着提高生长育肥猪总能、蛋白质、粗脂肪和粗纤维的消化利用率,且植酸酶组还能降低总磷的排泄量,前期分别比A组降低了17.8%,比B组降低了15.8%,比D组降低了14.5%;后期分别比A组降低了25.0%,比B组降低了26.1%,比D组降低了25.9%,呈随生长阶段上升趋势,有利于节约饲养成本,减少养殖污染,保护环境。3、屠宰试验:添加植酸酶和黄霉素都能提高生长育肥猪胴体的瘦肉率,减少脂肪的沉积。4、结论:在生长育肥猪中、后期,使用生态宝、植酸酶和中草药等绿色饲料添加剂不仅可以起到与抗生素同样的功效:降低饲养成本,改善胴体品质。添加植酸酶还可以减少猪粪中总磷的排泄量,有利于保护环境,是抗生素后饲料添加剂的较佳选择。
李斯丽[2]2013年在《蛋氨酸铬作为饲料添加剂在生长肥育猪生产中的应用技术研究》文中提出本试验主要通过以下试验来研究蛋氨酸铬、能量与铬互作对杜长大生长肥育猪的生长性能、血清生化指标及胴体品质、铬沉积的影响。试验一：研究不同蛋氨酸铬水平对生长肉猪生长性能、饲料表观消化率、血清生化指标的影响。试验采用单因子试验设计,选用40kg左右杜长大叁元杂生长肉猪96头,随机分为4个组,其中1个对照组,3个试验组,试验组分别添加200μg/kg、300μg、400μg/kg(以含铬量计算)的蛋氨酸铬,试验结果表明：(1)在生长性能方面：以200μg/kg蛋氨酸铬日增重最高,比对照组提高了12.37%(p<0.05),料重比最低,比对照组低4.13%(p<0.05)。(2)在饲料消化率方面：蛋氨酸铬水平对生长肉猪饲料表观消化率无显着影响,200μg/kg蛋氨酸铬组能量、粗蛋白、粗脂肪的消化率分别高于对照组2.28%、3.69%、7.44%,但均未达到显着水平(p>0.05)。(3)在血清生化指标方面：200μg/kg、300μg/kg、400μg/kg蛋氨酸铬组总蛋白分别比对照组提高了3.73%(p>0.05)、8.62%(p<0.05)、3.89%(p>0.05),球蛋白分别提高了6.50%(p>0.05)、19.28%(p<0.05)、8.98%(p>0.05),血糖值分别比对照组下降了16.7%(p>0.05)、35.51%(p<0.05)、32.11%(p>0.05),胆固醇、低密度脂蛋白出现下降的趋势(p<0.05)。在血清免疫指标方面,200μg/kg蛋氨酸铬IgG比对照组提高了4.85%(p>0.05),试验组皮质醇出现下降趋势(p>0.05)。结论：蛋氨酸铬在日粮中添加剂量为200μg/kg时对提高生长肉猪的生长性能是最有利的。试验二：研究蛋氨酸铬相比其他有机铬对生长肉猪生长性能、饲料表观消化率、血清生化指标的影响。试验采用单因子试验设计,选用40kg左右的杜长大叁元杂生长肉猪96头,随机分为4个组,其中1个对照组,3个试验组,试验组分别添加含铬量200μg/kg吡啶羧酸铬、200μg/kg酵母铬、200μg/kg蛋氨酸铬。试验结果表明：(1)在生长性能方面：蛋氨酸铬组日增重比对照组提高了12.37%(p<0.05)、料重比下降了4.13%(p<0.05)。(2)在饲料消化率方面：有机铬组对能量、粗蛋白、干物质等饲料成分表观消化率均无显着影响,蛋氨酸铬组的粗脂肪比对照组提高了7.44%(p<0.05)、粗灰分消化率比对照组提高了9.08%(p<0.05),其他各组差异均不显着(p>0.05)。(3)在血清生化指标方面：吡啶铬组的血清总蛋白、高密度脂蛋白比对照组分别提高了7.84%(p<0.05)、18.75%(p<0.05),蛋氨酸铬组的血糖、胆固醇、低密度脂蛋白比对照组分别下降了16.7%(p>0.05)、11.38%(p<0.05)、18.56%(p<0.05)。3种有机铬对血清中其他免疫指标和激素指标无影响。结论：日粮中添加200μg/kg蛋氨酸铬组对生长肉猪的总体表现是最佳的。试验叁：研究不同能量水平、铬与硒在肥育猪生长性能、血清生化指标、肉质性状以及组织中铬沉积等方面的影响。试验采用2×3因子设计,选用82kg左右杜长大肥育猪108头,随机分为6个组,能量设为13.10MJ/kg、14.64MJ/kg两水平,低能组和高能组基础日粮中分别添加0μg/kg、20μg/kg铬、200μg/kg铬+100μg/kg硒,试验结果：(1)在生产性能方面：低能量水平组在采食量方面比高能量组提高11.31%(p<0.01),腹泻率比高能量组降低140%(p<0.05),日增重、料重比与高能组相比均不显着(p>0.05)；日粮中添加200μg/kg铬组在日增重方面比基础日粮组高12.48%(p<0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组高7.84%(p>0.05),日粮中添加200μg/kg铬组在料重比方面比基础日粮组低10.06%(p<0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组低5.56%(p>0.05),其他指标两组之间均无显着影响。(2)在血清生化指标方面：高能组的血糖比低能组提高37.45%(p<0.05),总蛋白比低能组提高6.92%(p<0.05),球蛋白比低能组提高了17.05(p<0.05),甘油叁酯比低能组提高了25.86%(p<0.05),尿素氮比低能组降低了19.90%(p<0.01)；日粮中添加200μg/k铬组在GSH-Px方面比基础日粮组高4.5%(p>0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组在GSH-Px方面比基础日粮组高19%(p>0.05)。(3)在胴体性状方面方面：日粮中添加200μg/kg铬组在眼肌面积方面比基础日粮组高26.65%(p<0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组高17.91%(p<0.05),高能组在背膘厚上比低能组提高9.91%(p<0.05)。(4)在肉质性状方面：低能组的肉色值比高能组提高5.86%(p<0.05),大理石纹比高能组提高了15.54%(p<0.05),在肌内脂肪上比高能组提高了15.16%(p<0.05)；日粮中添加200μg/kg铬组在pHl方面比基础日粮组高2.68%(p<0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组高3.94%(p<0.05),日粮中添加200μg/kg铬组在pH24方面比基础日粮组高4.81%(p<0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组高5.56%(p<0.05),日粮中添加200μg/kg铬组在大理石纹方面比基础日粮组高43.04%(p<0.01),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组高13.04%(p<0.05),日粮中添加200μg/kg铬组在肌内脂肪方面比基础日粮组高46.49%(p<0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组高22.51%(p<0.05)。(5)在组织铬残留方面：日粮中添加200μg/kg铬组在心脏组织铬残留比基础日粮组高20.71%(p>0.05),200μg/kg铬+100μg/kg硒组比基础日粮组高34.75%(p<0.05)。综上所述：在13.10MJ/kg能量水平下,添加200μg/kg蛋氨酸铬最有利提高肥育猪生长性能,改善肉质。
袁书林[3]2003年在《生产绿色无公害优质猪肉的中草药饲料添加剂及日粮类型的研究》文中认为选取胎次、日龄、体重相近的长白ד苏黑”生长育肥猪60头，公母各半，随机分为6个组，每组2个重复，采取纯中草药制剂、中草药VE合剂、抗生素叁种不同添加剂和全植物性日粮、含鱼粉日粮两种不同日粮类型，进行饲养试验和屠宰测定，并对肌肉食用品质、肌肉营养成分、肌肉脂肪酸含量、背部脂肪品质、血液生化指标等进行测定分析。结果表明： 1．在生长育肥猪日粮中添加纯中草药制剂、中草药VE合剂、抗生素叁种不同添加剂： (1)在生长性能及胴体品质方面，当体重70kg左右时，纯中草药制剂组体重已显着大于抗生素组(p＜0.05)，到100kg左右屠宰时，纯中草药制剂组极显着大于抗生素组(p＜0.01)、显着大于中草药VE合剂组(p＜0.05)，但中草药VE合剂组、抗生素组之间差异不显着；胴体重纯中草药制剂组极显着大于抗生素组(p＜0.01)，但中草药VE合剂组与纯中草药制剂组、抗生素组之间差异均不显着；背膘厚纯中草药制剂组、中草药VE合剂组均显着低于抗生素组(p＜0.05)，但纯中草药制剂组、中草药VE合剂组之间不显着；纯中草药制剂、中草药VE合剂两组眼肌面积和瘦肉率均极显着大于抗生素组(p＜0.01)；ADG纯中草药制剂组与中草药VE合剂组、抗生素组差异均极显着(p＜0.01)，但中草药VE合剂组、抗生素组之间差异不显着；屠宰率各组之间无差异。说明在生长育肥猪饲料中添纯中草药制剂，在提高猪的生长速度、饲料利用率和胴体品质方面显着优于抗生素，中草药VE合剂则能起到与抗生素等同的促生长效果。 (2)在肌肉食用品质方面，中草药VE合剂组pH_1极显着高于纯中草药制剂组和抗生素组(p＜0.01)，pH_(24)各组间无显着差异(p＞0.05)；肉色评分及肉色(OD值)各组间差异不显着；失水率、滴水损失各组间均两两达到极显着水平(p＜0.01)；嫩度剪切力以抗生素组极显着大于纯中草药制剂组和中草药VE合剂组(p＜0.01)；纯中草药制剂组和中草药VE合剂组大理石纹较为丰富且均匀，与抗生素组相比差异极显着。说明纯中草药制剂、中草药VE合剂均能显着改善猪的肌肉食用品质，其中中草药VE合剂具有更为理想的效果。扬州大学硕士学位论文 (3)在肌肉养分含t方面，除水分抗生素组极显着高于纯中草药制剂组和中草药VE合剂组，粗脂肪中草药vE合剂组显着高于纯中草药制剂组、极显着高于抗生素组外，其余各项指标均无显着差异。说明两种中草药添加剂特别是中草药VE合剂能降低肌肉水分含量、增加肌肉脂肪含量。 (4)在背部脂肪品质方面，酸价和氧化值在叁种添加剂间两两达极显着水平(p<0. 01);过氧化值抗生素组极显着大于纯中草药制剂组和中草药vE合剂组(P<0.ol)，纯中草药制剂组显着大于中草药VE合剂组组(p<0 .05);叁组间碘价、皂化价无显着差异。说明纯中草药制剂、中草药VE合剂均能显着改善猪的背部脂肪品质。 (5)在肌肉脂肪酸组成方面，肉豆范酸(14:0)、花生酸(2O:0)纯中草药制剂组显着低于抗生素组(p<0 .05)，硬脂酸(18:0)纯中草药制剂组显着高于抗生素组(p<0 .05)，说明不同添加剂的使用，改变了猪肌肉饱和脂肪酸的相对含t:必猫脂肪酸(EPA)纯中草药制剂组、中草药VE合剂组均显着高于抗生素组(p<0 .05)，说明纯中草药制剂和中草药VE合剂的使用，.提高了猪肌肉中EFA的含量。 (6)在血液生化指标方面，前期(7Okg左右)白蛋白抗生素组显着低于中草药VB合剂组(p<0.05)，极显着低于纯中草药制剂组(p<0 .01);谷丙转氨酶纯中草药制剂组极显着高于中草药vE合剂组和抗生素组(p<0.01);胆固醇抗生素组极显着高于纯中草药制剂组和中草药vE合剂组(p<0 .01);总胆红素抗生素组显着高于纯中草药制剂组组和中草药vE合剂组(p<0.05);其余指标(总蛋白、血糖、谷草转氮酶、碱性磷酸酶、淀粉酶、肌醉)各组间均无显着差异.后期(10okg左右时)血液中胆固醉、总胆红素抗生素组极显着高于纯中草药制剂组和中草药VE合剂组(P
武进[4]2012年在《一种复合植物提取物对猪生长性能和肉质品质的影响》文中研究表明本研究旨在探讨一种复合植物提取物(植物提取物Ⅰ型)对猪生长性能和猪肉品质的影响。试验采用单因子实验设计,选用日龄相近,体重相当(约20kg)的杜洛克×长白x大白叁元杂交健康仔猪,总共80头,按照公母比例一致的原则,随机平均分为5个处理组,分别为：1.黄芪多糖组(基础日粮+200g/t黄芪多糖);2.抗生素组(小猪阶段,基础日粮+300g/t1%那西肽+300g/10%抗敌素;中猪阶段,基础日粮+60g/t4%黄霉素+40g/t50%喹烯酮；大猪阶段,基础日粮+90g/t4%黄霉素)；3.试验1组(基础日粮+400g/t植物提取物Ⅰ型)；4.试验2组(基础日粮+600g/t植物提取物Ⅰ型)；5.试验3组(基础日粮+800g/t植物提取物Ⅰ型)。每组4个重复,每个重复4头猪。饲养试验分为小猪(20-35kg)、中猪(35-55kg)和大猪(55-90kg)叁个阶段,试验期100天。饲养试验结束后,进行屠宰试验。分别从抗生素组和中剂量试验组(试验2组)中随机选取体重相当的10头猪(每组5头)屠宰后,测定分析猪胴体性状和猪肉质品质指标。所有试验结果如下：1植物提取物Ⅰ型对猪生长性能的影响研究结果显示,饲粮中添加植物提取物Ⅰ型能改善猪的生产性能,起到了与黄芪多糖和试验所用抗生素相当的效果。(1)在20-35kg阶段,试验1组、试验2组和试验3组与黄芪多糖组相比,日增重分别提高0%、1.57%和2.05%(P>0.05),比抗生素组则分别提高-0.16%、1.42%和1.89%(P>0.05)；在35-55kg阶段,试验1组、试验2组和试验3组日增重比黄芪多糖组分别提高1.87%(P>0.05)、5.37%(P<0.05)和11.24%(P<0.05),比抗生素组则分别提高6.39%、10.04%和16.17%(P<0.05)；在55-90kg阶段,试验1组、试验2组和试验3组日增重比黄芪多糖组分别提高-1.65%、-0.59%(P>0.05)和6.70%(P<0.05),比抗生素组则分别提高5.02%、6.15%和13.93%(P<0.05)。(2)在试验期各阶段,植物提取物Ⅰ型对平均日采食量未构成显着性的影响(P>0.05),而试验3组的平均日采食量在各处理组中最大,提示随着植物提取物Ⅰ型添加量的提高,平均日采食量有提高的趋势。(3)在试验期各阶段,植物提取物Ⅰ型对料肉比的影响差异不显着(P>0.05)。在20-35kg阶段,试验1组料肉比高于黄芪多糖组和抗生素组,而试验2组和试验3组则分别低于黄芪多糖组和抗生素组；在35-55kg阶段和55-90kg阶段,试验1组、试验2组和试验3组与黄芪多糖组和抗生素组相比,料肉比均分别降低,并且在各阶段试验3组降幅均为最大。(4)各处理组均可有效地防治小猪腹泻,其中以试验2组、试验3组的效果相对较好,比黄芪多糖组分别降低了6.77%、23.31%,比抗生素组则分别降低了18.42%、32.89%。2植物提取物Ⅰ型对猪血液生化指标的影响试验1组、试验2组、试验3组与黄芪多糖组和抗生素相比,具有提高小猪血清IgM、IgG、IL-2和IFN-γ含量的趋势(P>0.05),在各处理组中以试验3组的效果最为理想。在大猪血清中,中剂量试验组(试验2组)血清抗氧化指标GSH-Px、SOD含量均显着高于抗生素组(P<0.05),而衡量机体过氧化程度的MDA含量试验2组则显着低于抗生素组(P<0.05)。3植物提取物Ⅰ型对胴体性状和肉质品质的影响中剂量试验组(试验2组)与抗生素组相比,在胴体性状方面,可以提高屠宰率、瘦肉率、背膘厚和眼肌面积等指标,但影响不显着(P>0.05)；对肉质性状影响方面,可降低失水率、减少滴水损失、增加熟肉率(P>0.05),同时pH值、大理石纹和肉色也有所改善(P>0.05)；另外,试验2组肌纤维直径比抗生素组低而且单位面积内肌纤维数量比抗生素组多(P>0.05)。综合以上实验结果可知,在饲料中添加植物提取物Ⅰ型能够减少小猪腹泻率,在改善猪生产性能和肉质品质方面具有一定的效果,并且具有改善猪机体免疫机能的作用,同时可以显着地增强猪的抗氧化能力,可以达到与试验抗生素类似的作用效果。由此可见,在猪的生产中,可以用植物提取物Ⅰ型作为某些抗生素的替代物。
罗燕[5]2016年在《中草药添加剂对中国美利奴羊（新疆军垦型）肉品质和风味的影响研究》文中研究表明本研究设计叁个中草药饲料添加剂,以中国美利奴羊(新疆军垦型)为实验动物,开展添加饲喂试验,检测常规肉品质指标、鲜味物质肌苷酸及其相关代谢物的含量、影响肉风味的脂肪酸的组成和含量,筛选出本研究中能够调节中国美利奴羊(新疆军垦型)肉品质和风味的最佳方剂;对部分肉质性状候选基因进行定量RT-PCR检测,分析心型脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)外显子2的单核苷酸多态性与中国美利奴羊(新疆军垦型)肉质性状的相关性,初步探讨中草药添加剂影响绵羊肉品质和风味的分子机理;建立绵羊前体脂肪细胞的体外培养模式,进行中草药方剂水提物干预,分析其对前体脂肪细胞增殖与分化的影响;最后对筛选出的中草药方剂进行安全性评价,为其今后推广、用以生产绿色无公害且风味独特的畜产品提供依据。试验主要内容和结果如下:1.选用32只10月龄中国美利奴羊(新疆军垦型),随机分为4组。试验1、2和3组在基础日粮中分别添加1%方剂Ⅰ、1%方剂Ⅱ和1%方剂Ⅲ;试验4组为对照组,饲喂基础日粮;进行为期60 d的饲养试验,测定常规肉品质指标。结果表明:叁个自拟中草药添加剂均能不同程度的提高中国美利奴羊(新疆军垦型)背最长肌中脂肪含量和肌纤维密度,下调肌纤维直径,从而改善中国美利奴羊(新疆军垦型)肉的嫩度和多汁性,其中以方剂Ⅲ效果较为显着。2.采用高效液相色谱法检测肉样中肌苷酸(IMP)及其相关代谢物叁磷酸腺苷(ATP)、二磷酸腺苷(ADP)、一磷酸腺苷酸(AMP)、肌苷(INO)和次黄嘌呤(HYP)的含量。结果表明:所有试验肉样中均不含ATP成分,ADP和AMP的含量亦很低,且各组数据无显着性差异;叁个中草药添加剂均能不同程度的提高绵羊肉中IMP及其分解产物的含量,其中方剂Ⅲ组肉样的IMP、INO和校正肌苷酸值(IMPc)极显着的高于空白对照组,与方剂II组和方剂Ⅰ组相比亦存在显着性差异。结果提示,方剂III能通过影响肌苷酸的含量而改善中国美利奴羊(新疆军垦型)肉的鲜味。3.采用气相色谱法检测肉样中脂肪酸的组成与含量,以对比混合脂肪酸甲酯标准品的相对保留时间进行定性,以各脂肪酸的峰面积相对百分含量进行定量。结果表明:在各组实验肉样中共检测出14种脂肪酸,其中有4种饱和脂肪酸,5种单不饱和脂肪酸,5种多不饱和脂肪酸,含量较高的脂肪酸有油酸(C18:1n9c)、硬脂酸(C18:0)、软脂酸(C16:0)、顺-10-十七碳烯酸(C17:1),约占总脂肪酸含量的77.201~80.453%;叁个中草药方剂均能不同程度的降低膻味脂肪酸和总饱和脂肪酸的含量,提高对机体健康有益的不饱和脂肪酸的含量和比例;相比之下,方剂Ⅱ在提高肉质营养价值方面较显着,方剂Ⅲ在改善羊肉膻味、平衡各脂肪酸比例方面较有优势。4.以心型脂肪酸结合蛋白基因(h-fabp)、脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白基因(a-fabp)、脂蛋白脂酶基因(lpl)、激素敏感酯酶基因(hsl)、脂肪酸合成酶基因(fas)、解偶联蛋白3基因(ucp3)为肌内脂肪(imf)候选基因,以腺苷琥珀酸裂解酶基因(adsl)为肌苷酸(imp)候选基因,以钙蛋白酶i基因(calpaini)和钙蛋白酶抑制蛋白基因(cast)为肌肉嫩度候选基因,采用rt-pcr和实时荧光定量pcr(qrt-pcr)技术对各基因mrna进行定量分析,探讨中草药添加剂对各基因相对表达水平的影响,结合前期肉品质、风味指标的测定结果,分析各候选基因相对表达水平与肉品质、风味性状的相关性。结果表明:方剂Ⅱ可促进h-fabp、a-fabp基因表达,方剂Ⅲ可促进h-fabp、fas、adsl、calpaini基因表达,方剂Ⅲ可降低hsl基因表达,叁个中草药方剂对lpl、ucp3、cast基因表达均无显着影响。h-fabp、lpl、fas基因表达与imf呈正相关,hsl、ucp3基因表达与imf呈负相关,a-fabp基因表达与imf不相关。adsl基因表达与imp、矫正肌苷酸(impc)呈正相关。calpaini基因表达与肌纤维直径呈负相关,与肌纤维密度呈正相关;cast基因表达与肌纤维直径不相关,与肌纤维密度呈负相关。结果提示,本试验所用中草药添加剂可促进生脂基因表达、抑制脂解基因表达、促进鲜味和嫩度候选基因表达,从而增加imf和鲜味物质含量,并提高肌肉组织的嫩度,其中方剂Ⅲ作用最显着。5.利用聚合酶链式反应-单链构象多态(pcr-sscp)技术检测中国美利奴羊(新疆军垦型)心型脂肪酸结合蛋白基因(h-fabp)外显子2的单核苷酸多态性(snps),分析其与肌内脂肪(imf)含量、肌纤维直径和肌纤维密度的相关性。结果表明:中国美利奴羊(新疆军垦型)h-fabp基因外显子2有aa、ab和bb3种基因型,aa型和bb型在778位均发生了c缺失,939位均发生了a→g转换,bb型还在789位发生了t→c转换,该突变导致所编码氨基酸发生了缬氨酸→丙氨酸的替换;bb型为肌内脂肪(imf)的优势基因型,与ab型相比差异显着,与aa型相比差异极显着;bb型与肌纤维直径存在负相关。结果提示,中国美利奴羊(新疆军垦型)h-fabp基因外显子2具有多态性,该基因可能是中国美利奴羊(新疆军垦型)肉质性状的主效基因,或者与控制这些性状的主效基因相连锁。6.采用组织块法和单层细胞培养法对中国美利奴羊(新疆军垦型)前体脂肪细胞进行原代和传代培养,并对其进行形态学观察、生长曲线测定、油红o染色鉴定及脂肪含量测定;用四甲基偶氮唑盐(mtt)方法测定改善绵羊肉品质和风味的最佳方剂Ⅲ对前体脂肪细胞增殖的影响,用油红o染色法测定中草药方剂Ⅲ对细胞内脂肪积聚的影响。结果表明:组织块法和单层细胞培养法均能培养出成分均一、增殖旺盛的前体脂肪细胞,单层细胞培养法更能在短期内更快获得大量细胞;中草药方剂Ⅲ可促进绵羊前体脂肪细胞的增殖和分化。7.配置中草药方剂Ⅲ水煎剂,以50、75、100和150 mg/10 g体重的剂量分别给4个试验组小鼠一次灌服,连续观察14天,记录小鼠的中毒症状和死亡数,并计算半数致死量(LD50);另取40只小鼠,随机分为2组,给药组以最大浓度(1.0 g/mL)和最大容积(0.4 mL/10 g体重)1次灌服,对照组用以等体积生理盐水,给药后连续观察14 d,检测最大给药量;另取160只小鼠,分别以高剂量(30 mg/10 g体重)、中剂量(15 mg/10 g体重)、低剂量(7.5 mg/10 g体重)灌胃给药,每天1次,连续给药30 d,对照组灌服等体积生理盐水,测定小鼠体重、血常规指标、血液生化指标和脏器系数。结果表明:急性毒性试验各剂量组均无小鼠死亡,无法计算LD50,经口给药的最大剂量为400mg/10 g体重,表明该制剂无毒。30 d喂养试验中,药物处理组小鼠血常规、血液生化指标和脏器系数与对照组相比无显着差异,肉眼观察实质器官无异常病变;各药物组小鼠体重明显增加,其中中剂量组与空白对照组相比差异显着,说明该试验药物有增加食欲,促进生长的作用。结果提示,中草药方剂Ⅲ对动物机体无毒副作用,安全可靠,可在畜牧业生产中推广应用。
张利娟[6]2010年在《中草药提取物复方对蛋鸡产蛋后期鸡饲喂效果研究》文中进行了进一步梳理本试验通过中药提取、饲养试验、屠宰试验及样品分析等来研究黄芪和叁颗针提取物复方对产蛋鸡生产性能、蛋品质、血清指标及肠道酶活、肠道微生物的影响。为开发利用新型饲料添加剂在产蛋鸡上的应用提供理论依据。试验一:用水煮粗提法从叁颗针中提取小檗碱,用比色法测出粗提物中小檗碱的含量是16.40%,黄芪多糖的含量是50.52%。选1200只44周龄的江汉鸡,随机分成五组,每组五重复,每重复48只。对照组饲喂基础日粮,试验组在饲喂基础日粮及分别添加黄芪多糖+小檗碱分别为100mg/kg+30mg/kg , 200mg/kg+30mg/kg , 100mg/kg+60mg/kg ,200mg/kg+60mg/kg,试验结果表明:与对照相比,各处理组产蛋率分别提高了7.27%(P<0.01)、6.30%(P<0.01)、4.32%(P<0.05)、2.69%(P>0.05);处理组I日均蛋量与对照组差异显着(P<0.05),其他处理组与对照组差异不显着(P>0.05),且各处理组间差异不显着(P>0.05);破蛋数方面,处理组Ⅱ与处理组Ⅲ差异显着(P<0.05),其他各组间差异不显着(P>0.05);软蛋数方面,与对照组相比,处理组I、Ⅱ和Ⅲ差异极显着(P<0.01),处理组Ⅲ与处理组I、Ⅱ和Ⅳ差异极显着(P<0.01);沙皮蛋数方面,处理组Ⅳ与其他各试验组差异极显着(P<0.01);死淘数方面,处理组Ⅱ与对照组差异显着(P<0.05),其他各处理组与对照组差异不显着(P>0.05);日均采食量方面,处理组I、Ⅱ和Ⅳ与对照组差异显着(P<0.05),各处理组间差异不显着(P>0.05)。平均蛋重和畸形蛋数方面,对照组与各处理组差异不显着(P>0.05),各处理组间差异也不显着(P>0.05)。结果表明,添加不同剂量黄芪和叁颗针活性成分提取物复方能够提高蛋鸡的产蛋率和蛋重,减少蛋鸡的采食量。试验二:在饲养试验最后一天每个重复随机采集5枚鸡蛋,测定鸡蛋的常规品质及营养品质。试验结果表明:各处理组蛋形指数、蛋黄指数、蛋黄比例、蛋壳厚度和蛋黄颜色与对照组差异不显着(P>0.05);处理组Ⅲ蛋白比例比对照组提高2.25%、蛋壳比例降低0.85%,两组间差异显着(P<0.05),其他各组间差异不显着(P>0.05);处理组Ⅱ的哈夫单位最高,与对照组差异极显着(P<0.01),与其他各处理组差异不显着(P>0.05)。处理组Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ粗脂肪含量分别比对照组低了1.13%、0.99%、1.23%,差异极显着(P<0.01),处理组Ⅲ与其他各组差异不显着(P<0.05);处理组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ粗蛋白含量比对照组分别高了0.92%、0.89%、1.01%,差异极显着(P<0.01),处理组Ⅳ与对照组差异不显着(P>0.05);处理组Ⅰ、Ⅳ胆固醇含量比对照组低了2.28mg/g(31.10%)、1.73 mg/g(23.60%)差异极显着(P<0.01),处理组Ⅰ与处理组Ⅲ差异显着(P<0.05)。总的来说,黄芪多糖和小檗碱配伍在改善鸡蛋蛋白品质,降低鸡蛋胆固醇含量上效果显着,其中添加200mg/kg黄芪多糖、30mg/kg小檗碱组效果最好。试验叁:在试验期最后一天每重复杀鸡一只,断颈取血、离心备用。试验结果表明:中草药复合制剂对各处理组蛋鸡血清生化指标中的总蛋白、球蛋白、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)影响显着(P<0.05),对各处理组的碱性磷酸酶(ALP)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)影响极显着(P<0.01),对处理组Ⅱ的补体C-4、甘油叁酯,处理组I、处理组Ⅲ的总胆固醇(TC)影响极显着(P<0.01);各处理组均提高血清中LH、FSH水平,其中处理组Ⅰ与对照组差异极显着(P<0.01),处理组Ⅱ与对照组差异显着(P<0.05)。试验四:在试验期最后一天每重复杀鸡一只,分别取十二指肠、空肠、回肠的食糜和盲肠、直肠的食糜,-80°C低温保存。试验结果表明:中草药复合制剂能提高各处理组各肠段的酶活,其中对处理组Ⅲ、Ⅳ蛋鸡十二指肠淀粉酶酶活影响极显着(P<0.01),对其空肠和回肠的淀粉酶酶活无显着影响;而对处理组Ⅰ的空肠和处理组Ⅰ、Ⅱ的回肠淀粉酶酶活影响显着(P<0.05);提高了各处理组十二指肠和空肠的蛋白酶酶活,且对处理组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ十二指肠和处理组Ⅲ、Ⅳ回肠的蛋白酶酶活影响显着(P<0.05);对处理组Ⅲ的空肠蛋白酶酶活影响极显着(P<0.01);中草药复合制剂对蛋鸡盲肠各种微生物的影响是显着的(P<0.05),其中对处理组Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ的大肠杆菌和处理组Ⅱ、Ⅲ的双歧杆菌有极显着的影响(P<0.01);对蛋鸡直肠各种微生物的影响较盲肠小,其中对处理组Ⅱ、Ⅳ的大肠杆菌,处理组Ⅰ、Ⅱ的乳酸杆菌和处理组Ⅱ的双歧杆菌影响显着(P<0.05)。
蔡令[7]2010年在《绿益康对生长育肥猪生产性能和肉品质的影响》文中研究说明本试验选用70日龄左右的叁元杂交(杜×长×大)猪120头,公母各半、公猪去势、身体健康、体重相近、遗传基础相关。进行生长育肥猪的饲养、屠宰和肉品质测定叁个阶段试验。本试验以抗生素添加剂做对比,探讨中草药提取物对生长育肥猪生产性能、胴体指标和肉品质的影响,试验结果如下：(1)在生产性能方面,与对照组相比,生长期头均日采食量分别减少3.57%(P>0.05)、5.95%(P<0.05)和2.98%(P>0.05)；中草药Ⅱ组和抗生素组的日增重分别增加了5.80%(P>0.05)和8.70%(P>0.05),中草药Ⅰ组日增重减少了1.45%(P>0.05)；料重比分别降低了2.06%(P>0.05)、11.11%(P<0.05)和10.70%(P<0.05)；对照组中有叁头猪腹泻,试验各组均健康无病。育肥期4组之间的采食量、日增重、料重比差异均不显着(P>0.05)。但是,料重比以中草药两组降低稍明显。(2)在屠宰性能方面,与对照组相比,中草药Ⅰ组、中草药Ⅱ组、抗生素组屠宰率分别提高了1.37%(P>0.05)、4.11%(P<0.05)和2.74%(P>0.05)；平均背膘厚分别下降了1.21%(P>0.05)、8.99%(P>0.05)和9.42%(P>0.05)；眼肌面积分别提高8.38%(P>0.05)、13.63%(P<0.05)和12.28%(P<0.05)。(3)在肉品质方面,与对照组相比,中草药Ⅰ组、中草药Ⅱ组、抗生素组熟肉率分别提高子6.10%(P>0.05)、7.05%(P>0.05)和0.76%(P>0.05)；滴水损失分别下降了14.34%(P<0.05)、14.70%(P<0.05)和4.66%(P>0.05)；肌内脂肪分别提高了8.64%(P>0.05)、16.30%(P<0.05)和7.65%(P>0.05)。试验证明,添加中草药提取物能明显改善生长育肥猪的生长性能,减少疾病的发生,提高饲料利用率,并且有效改善胴体组成和肌肉品质。
曹璐[8]2010年在《植物提取物对断奶仔猪及育肥猪生长性能、抗氧化能力和胴体品质的影响》文中研究说明植物提取物是一种从植物中提取的含多种活性成分的混合物,具有抗菌、抗病毒和抗氧化等多种生物学特性。研究表明,植物提取物能提高动物的生产性能,改善动物的肠道环境,增强动物免疫力。近年来,植物提取物广泛应用于肉制品加工当中以提高肉制品的安全性和抗氧化性,延长肉制品的储存时间。本文考察植物提取物对断奶仔猪及育肥猪生长性能、抗氧化能力和胴体性状的影响。试验一、选用32日龄、体重(9.57±1.34)kg的断奶LY仔猪40头,随机分为5组,每组4个重复,每个重复2头猪。断奶仔猪分别饲喂基础日粮添加0.02%抗生素和添加0、0.02%、0.04%、0.06%植物提取物的日粮。试验第叁周,每个处理选4头去势公猪进行消化代谢实验,测定养分消化率。试验第28d,仔猪称重后前腔静脉采血,离心后收集血清以测定仔猪血清中丙二醛含量、SOD酶和GSH-PX酶的活性。结果表明：(1)整个试验全期,各处理组之间仔猪的平均日增重和料肉比无显着差异(P>0.05)；0.02%PFA组仔猪的采食量与0%PFA添加组相比提高了16.17%(P0.05)。(2)植物提取物显着提高了断奶仔猪的能量消化率、氮表观消化率和粗蛋白消化率,与0%PFA添加组相比分别提高5.21%、5.60%和7.56%(P<0.05)。(3)植物提取物能显着降低仔猪血清中丙二醛的含量(11.17%-18.40%)(P<0.05),同时提高仔猪血清中谷胱甘肽过氧化物酶(8.94%-15.01%)(P<0.05)和超氧化物歧化酶(19.52%-25.36%)(P<0.05)的活性。试验二、选用20头健康DLY育肥猪(体重83.75±5.83kg),随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复2头猪。育肥猪分别饲喂对照组日粮(基础日粮)和试验组日粮(基础日粮+0.04%植物提取物)。试验第28d,每个处理组选取6头体重相近的猪屠宰取样,测定胴体品质及肉质指标,采集背最长肌以测定猪肉的抗氧化能力。结果表明：(4)在试验的各个阶段,试验组育肥猪的平均日增重、平均日采食量和料肉比与对照组相比均无显着差异(P>0.05)。(5)试验组育肥猪的胴体重、屠宰率、背膘厚、眼肌面积和腿臀比例与对照组相比均无显着差异(P>0.05)。(6)在冷冻储存期间,试验组育肥猪猪肉a值均高于对照组,在屠宰后45min和24 h比对照组分别高出26.63%和20.45%(P<0.05)；同时与对照组相比,植物提取物降低了屠宰后猪肉的亮度和黄度,屠宰后96 h分别比对照组降低了6.48%和15.03%(P<0.05)。猪肉pH值和各时间点猪肉的滴水损失与对照组相比无显着差异(P>0.05)。(7)在4℃储存第0、3和7 d,试验组猪肉肉样中丙二醛的含量均显着低于对照组,分别降低了48.94.00%、46.27.93%和44.71%(P<0.05)；谷胱甘肽过氧化物酶活性均显着高于对照组,分别高出67.34%、76.84%和59.05%(P<0.05)；同时在各时间点试验组猪肉肉样中超氧化物歧化酶活性均显着高于对照组,分别高出36.67%、22.12%和41.34%(P<0.05)。根据以上结果,可得到以下结论：(1)植物提取物对断奶仔猪平均日增重和料肉比无显着影响,但植物提取物显着提高断奶仔猪的采食量、养分消化率和抗氧化能力。本试验中,植物提取物可替代抗生素作为断奶仔猪促生长剂使用；植物提取物的推荐剂量为0.02%。(2)植物提取物不影响育肥猪的生长性能和胴体品质；植物提取物显着改善宰后猪肉的肉色并提高冷冻存储猪肉的抗氧化能力,延长猪肉的货架时间。
陈代文[9]2010年在《中国猪营养研究进展》文中研究说明(接2010年第7期《新饲料》第11页)张曦等[120]研究日粮不同能量水平对乌金猪生长性能及胴体品质的影响,采用模糊综合评定系统分析确定最佳生长性能和胴体品质所需的日粮适宜能量水平。试验采用单因子随机分组设计,选取体重15kg左右的乌金猪90头,随机分为5组。日粮能量水平分别为14.22MJ/kg、
赵建闯[10]2007年在《外源风味添加剂对肉仔鸡生长性能和肉品质的影响研究》文中研究表明本试验通过在肉仔鸡玉米—豆粕型日粮中添加外源风味添加剂—核苷酸(肌苷酸IMP和鸟苷酸GMP)和谷氨酸钠(GMS),研究了外源风味添加剂对肉仔鸡生长性能、养分表观代谢率、胴体品质和肉品风味方面的影响。结果如下:选择240只1日龄艾维茵肉仔鸡,随机分为4个组,每个组6个重复,每重复10只鸡,公母各半。对照组饲喂玉米—豆粕型基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加核苷酸0.2%、谷氨酸钠0.2%、混合物0.4%(核苷酸和谷氨酸钠各占一半),进行7周的饲养试验和代谢试验。结果表明:各试验组的末重、日增重均有提高,与对照组相比,核苷酸组和混合组的末重均差异显着(P＜0.01),其中混合组差异极显着(P＜0.01),各试验组差异均不显着(P＞0.05),各组日均采食量差异均不显着(P＞0.05);与对照组相比,核苷酸组、谷氨酸钠组、混合组的日增重分别为差异显着(P＜0.05)、差异不显着(P＞0.05)、差异极显着(P＜0.01);与对照组相比,各试验组的采食量均有提高,而料肉比均有下降,但各组之间差异均不显着(P＞0.05)。与对照组相比,添加外源风味添加剂后各处理组的粗蛋白、粗脂肪、钙、磷养分表观代谢率整体上有提高,其中与对照组相比,谷氨酸钠组、核苷酸组和混合组的粗蛋白表观代谢率均显着提高(P＜0.01)。49日龄时每重复随机取1只公鸡屠宰,进行屠宰试验和肉品质的评定。与对照组相比,各试验组的屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌率、腹脂率都差异不显着(P＞0.05)。与对照组相比,谷氨酸钠组的胸肌率差异显着(P＜0.05),各处理组的肌肉剪切力、滴水损失、pH均降低,肌肉粗蛋白含量提高,其中与对照组相比,谷氨酸钠组差异显着(P＜0.05)。肌肉中氨基酸、高级脂肪酸、核苷酸是禽肉重要的风味物。与对照组相比,各试验组的胸肌中水解氨基酸均有所提高,核苷酸组、谷氨酸钠组与对照组相比分别为差异显着(P＜0.05)、差异极显着(P＜0.01),其中各试验组中重要风味物谷氨酸含量均显着或极显着地高于对照组。与对照组相比,各试验组的核苷酸含量都有提高,其中核苷酸组差异达到显着(P＜0.01)。与对照组相比,各试验组的高级脂肪酸组成有一定改变,不饱和脂肪酸相对含量有所提高,且差异均极显着(P＜0.05),饱和脂肪酸相对含量有所下降,但各组之间差异不显着(P＞0.05)。本试验表明,与对照组相比,肉仔鸡日粮中添加外源风味添加剂可提高肉仔鸡的生长性能,有利于肉仔鸡养分表观消化率的提高。添加外源风味添加剂,在一定程度上提高了鸡肉的胴体品质,改善了肌肉中的水解氨基酸、高级脂肪酸和核苷酸组成,提高了肌肉内风味物质含量。
参考文献：
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[8]. 植物提取物对断奶仔猪及育肥猪生长性能、抗氧化能力和胴体品质的影响[D]. 曹璐. 四川农业大学. 2010
[9]. 中国猪营养研究进展[J]. 陈代文. 饲料与畜牧. 2010
[10]. 外源风味添加剂对肉仔鸡生长性能和肉品质的影响研究[D]. 赵建闯. 河南农业大学. 2007
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