洁净环境产芽孢杆菌的鉴定及其耐药性

洁净环境产芽孢杆菌的鉴定及其耐药性

论文摘要

为研究食药洁净环境沉降菌中的芽孢杆菌种类及其耐药性,通过国标(GB/T 16294-2010)对不同洁净环境中沉降菌进行纯化,纯化后的沉降菌用Schaeffer-Fulton氏芽孢染色法染色,筛选出产芽孢菌株;采用16S rDNA序列比对分析对筛选菌株进行鉴定;并采用纸片扩散法检测菌株对20种抗生素的耐药性。结果显示,通过对不同受控洁净环境(药厂、超净台、细胞房)的检测,共收集细菌74株,检出产芽孢杆菌14株,检出率为18.92%。洁净环境沉降菌中的产芽孢杆菌菌株对β-内酰胺类抗生素耐药率为92.86%。研究表明洁净环境中产芽孢杆菌具有较强的的耐药性,本文为洁净环境中产芽孢杆菌的安全风险控制提供了参考数据。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与仪器
  •   1.2 实验方法
  •     1.2.1 沉降菌检测
  •     1.2.2 菌落菌体形态观察
  •     1.2.3 生理生化鉴定
  •     1.2.4 16S rDNA基因序列
  •     1.2.5 系统发育树的构建
  •     1.2.6 产芽孢杆菌耐药性检测
  • 2 结果与分析
  •   2.1 不同环境沉降菌的比较
  •   2.2 洁净环境分离菌形态观察
  •   2.3 生理生化鉴定
  •   2.4 16S rDNA鉴定结果
  •   2.5 耐药性研究
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张苗苗,柴海毅,费国琴,宁喜斌

    关键词: 洁净环境,产芽孢杆菌,鉴定,耐药性

    来源: 食品工业科技 2019年09期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

    专业: 生物学

    单位: 上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,国家淡水水产品加工技术研发中心(上海),上海海洋大学食品科学与工程国家级实验教学示范中心

    分类号: Q93-331

    DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.026

    页码: 147-152

    总页数: 6

    文件大小: 379K

    下载量: 156

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