论文摘要
本文根据学龄前儿童的营养需求,在分析学龄前儿童营养需求的基础上,选择合适的原料,合理的成型、成熟方法制作一款点心,并对点心进行营养评价。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 颜卓燕
关键词: 面点,学龄前儿童,营养需求,营养点心设计
来源: 现代食品 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 阳春市中等职业技术学校
分类号: TS213.2
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.12.035
页码: 107-110
总页数: 4
文件大小: 1365K
下载量: 32
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