论文摘要
以全玉米粉为原料,对生料发酵乙醇的工艺进行研究,通过单因素实验以及响应面优化实验探讨原料粒度、底物浓度、生料酶添加量以及糖化酶添加量等因素对发酵的影响。结果表明,全玉米粉生料发酵乙醇的最佳工艺条件为50目全玉米粉为原料,底物浓度为37%,生料酶1.25%（w/w）,加入酵母活化液（干酵母加量0.05%）,并添加氮源尿素以及青霉素,恒温32℃发酵85 h,酒份能够达到19.86%（v/v）,淀粉利用率为90.25%,响应面分析R-sq>80%,R-sq（调整）>80%,表示所建立的模型对异变有足够的解释能力。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王泽兴,佟毅,袁敬伟,祁德福
关键词: 响应面法,生料发酵,酒精
来源: 当代化工 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工,一般化学工业
单位: 中粮生化能源(肇东)有限公司,吉林中粮生化有限公司
分类号: TQ920.6;TQ223.122
DOI: 10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2019.04.044
页码: 834-838
总页数: 5
文件大小: 695K
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