论文摘要
建立山西老陈醋醋泥中总黄酮拉曼光谱快速检测方法。经乙醇-超声浸提法得到的山西老陈醋粗提液,纯化,采用便携式拉曼仪对总黄酮含量检测,对积分时间、激光功率、积分次数进行优化。结果表明:总黄酮拉曼特征峰在731 cm-1处。最佳检测条件为积分时间:25 s;激光功率:350 mW;积分次数:5次。其精密度、重现性、稳定性的相对标准偏差值分别为7.82%,4.33%,4.11%,平均加标回收率为98.75%。新建立的山西老陈醋醋泥中总黄酮拉曼光谱快速检测方法达到了一线执法人员检测要求,可以实现现场快速检测。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李叶丽,温丹华,李鑫,黄登宇
关键词: 山西老陈醋,乙醇超声浸提法,总黄酮,拉曼光谱
来源: 食品工业科技 2019年14期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 山西大学生命科学学院,山西大学食品药品快检技术中心,山西省食品药品监督管理局
分类号: TS264.22;O657.37
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.14.046
页码: 280-284
总页数: 5
文件大小: 1267K
下载量: 221
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